Kışın Favori Sebzesinin Zararı Ortaya Çıktı: Çiğ Tüketmek Sindirim Sağlığını Bozuyor

Karnabahar, göbek yağını azaltmaya yardımcı olabilen bir diğer sebzedir. Kalorisi düşük ve lif oranı yüksektir, tokluk hissi yaratır. Karnabahar, hormonları düzenlemeye ve göbek yağını azaltmaya yardımcı olduğu gösterilen pek çok bileşeni içinde barındırır. “Journal of Nutrition”da yayınlanan bir çalışma, karnabahar gibi turpgillerden sebzelerin daha fazla tüketilmesinin daha düşük yağ içerdiği bulmuştur.

Karnabahar, özellikle vitamin, mineral, lif ve antioksidanlarla dolu olmasıyla bilinir.

Kan şekerini yönetmeye çalışan veya karbonhidrat alımını azaltmaya çalışan kişiler, genel sağlığını uygunlaştırmak için bu şahane zerzevata güvenebilirler. Karnabahar ayrıca sağlıklı bağışıklık için iyi bir C vitamini ve kanser risklerinin önlenmesinde faydalı olabilecek antioksidan kaynağıdır.

Orta uzunluk bir karnabahar, kemikleri güçlü, sindirim sistemini mutlu ve kan basıncını hudutlar içinde tutmak için kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum ile doludur; ayrıca sıfır kalorili bir sebzedir ve fincan başına yaklaşık 25 kaloridir.

KARNABAHAR TÜKETMENİN FAYDALARI

Elbette karnabaharın faydaları kilo vermekle sınırlı değildir. Bu zerzevat ayrıca lifle doludur, bu da diyete beğenilen ve kolay bir katkıdır ve bağırsaktaki faydalı bakterileri destekleyerek sindirime yardımcı olur. Hücreler için C vitamini antioksidanları hücreleri hasara karşı korurken, lif sindirimin düzenliliğini dayanaklar.

Ayrıca karnabahar, kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olan potasyum içerirken, lifleri kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olarak kalp sağlığına katkıda bulunur. Bazı çalışmalar ayrıca karnabaharda bulunan glukozinolatların kanser karşıtı tesirlere sahip olabileceğini göstermektedir.

KARNABAHAR TÜKETMENİN ZARARI VAR VAR MI?

BAĞIRSAK SORUNU YAŞAYAN KİŞİLER

Çiğ karnabahar tüketmek bazı kişiler için sindirimi zor olabilir ve potansiyel olarak şişkinliğe ve mide-bağırsak rahatsızlığına yol açabilir.
Karnabahar herkes için uygun değildir ve zayıf sindirime sahip kişiler yüksek porsiyonlarda yemekten kaçınmalıdır.

Diğer turpgillerden olan sebzeler gibi, lifleri nedeniyle kimilerinde şişkinlik veya gaza neden olma eğilimindedir. Brokoli ve karnabahar gibi turpgillerden olan sebzeler, çiğ tüketildiğinde sindirim rahatsızlığına yol açabilen yüksek seviyede çözünmeyen lif içerir

 Sindirim meşakkatinin belirtileri şişkinlik, gaz ve kramp gibi olabilir. Bu meselelerden kaçınmak için, sebzeyi tüketmeden önce iyice pişirmelisiniz.

KAN SULANDIRICI KULLANANLAR

Kan sulandırıcı kullananların daha da dikkatli olması gerekir. Ayrıca, karnabahar kan pıhtılaşma sürecinde bir faktör olan K vitamini açısından iyi bir kaynak olduğundan, kan sulandırıcı ilaçlara karşı koyabilir. Hekiminize veya diyetisyeninize başvurmanız en güzelidir.

TİROİD RAHATSIZLIKLARI

Ek olarak, tiroid rahatsızlıkları olan kişiler, bedendeki iyot emilimini engelleyebilen ve özellikle büyük ölçülerde alındığında tiroidde tesirlere yol açabilen guatrojenler adı verilen bir bileşik içerdiğinden, orta seviyede karnabahar tüketmelidir. Isıl işlem guatrojenik etkiyi hafifletebilir.

KARNABAHAR BESLENME LİSTESİNE NASIL EKLENİR?

Diyetinize karnabahar eklemek hiç de zor değildir ve tadı hoştur. Sadece kızartın, püre haline getirilmiş bir katkı maddesi olarak çorbalara ekleyin veya pizza hamuru için düşük karbonhidratlı bir temel olarak veya patates püresi için sağlıklı bir alternatif olarak kullanın.

Karnabahar, kalp takviyesinden sindirim sağlığına ve vücut yükü idaresine kadar derin sağlık yararlarıyla zengin, süper besleyici bir sebzedir.

Ancak istenmeyen sindirim problemlerinin veya diğer ilaçlarla etkileşiminin önlenmesi gerekir.

Doğru şekilde yenildiğinde, karnabahar her istikrarlı diyete kusursuz bir katkı olmaya devam eder.

ÖNEMLİ: Bu makale sadece genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir.