Kızartma Yaparken Tek Yağ Damlası Bile Sıçramıyor! Köpürmesi İşaret, Hızla Kurutun

Evde kızartma yaparken birçok kişi kokulardan rahatsız olabilir. Ayrıca sıçrayan yağ cildinize zarar verebilir. Kızartma keyfinin sorun yaratmaması için kesinlikle bu püf noktaları uygulayın.

Kızartma esnasında yağ mutfak yerine, ocak etrafına veya diğer tencerelere sıçrayabilir. Bu olanları engellemek için kızartma yaparken yolları tek tek uygulayın.

İlk olarak kızartma yapacağınız tencere veya tavanın muhakkak kuru olması gerekiyor. Su, yağ ile birleştiğinde sıçramaya neden olacaktır. Kullandığınız aleti bez veya kağıt havlu yardımıyla tamamen kurulayın.

Yağ sıçramasını önlemek için olabildiğince derin bir tencere kullanmalısınız. Etrafa saçılmasını büyük ölçüde önleyecektir. Bu noktada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta yağın sıcaklığı ile ilgilidir.

Kızartma sürecine başlamadan önce yağın sıcaklığını kontrol etmelisiniz. 180 derece civarında olursa, büyük sorunlar yaşanmaz. Şayet yağ çok köpürürse, sıcaklığın aşırı yükseldiğini anlayabilirsiniz. Çabucak kızartmaya başlamayın.

Kızartacağınız yiyeceklerin kuruluğu da yağ ile temas için kıymetlidir. Özellikle patates kızartmadan önce fazla nemini almalısınız. Patlıcan kızartacaksanız acı suyu aldıktan sonra süzüp kurulayın.

Dondurulmuş ürünleri kızartacağınız zaman 10 dakika çözdürüp kullanmayı deneyin. Fazla buzu ile yağlı tencereye attığınızda büyük sıçramalara neden olabilir. Aynı zamanda yağ kullanımına da dikkat etmek, sıçramayı azaltabilir.