Milliyet.com.tr/ÖZEL Tarım ve Orman Bakanlığı’nın son yayınladığı listede bir zeytinyağı firmasının ürünlerinde besinde kullanılmasına izin verilmeyen boya tespit edildi. İstanbul ve Kocaeli merkezli iki firmanın ürettiği bonbon şeker ve poşet çayda ilaç etken maddesine rastlanıldı.
‘KEBAPTAN TEKİLA, KOKOREÇTEN VİSKİ ÇIKTI’
Son günlerde hileye karışan gıda ürünlerinden en dikkat çekeni ise bazı eserlere alkol karışması oldu. Antalya’da kuyu tandır yapan kebap salonunda tekila tespit edildi. Yine Antalya’da bulunan bir kokoreççinin ürünlerinde vodka ve viski tespit edildi.
Peki et eserlerine neden alkol karıştırılıyor? Gıda ürünlerinde ilaç maddesi ve besinde kullanılmayan boyaların yer almasının insan sağlığına ne gibi zararları var? Vatandaşlar şüpheli bir durum oluştuğunda ne yapmalı?
‘İKİ İLAÇ MADDESİNİ BESİNE KARIŞTIRIYORLAR’
Konuyla ilgili tüm merak edilenleri milliyet.com.tr’ye açıklayan Gıda Mühendisi ve Denetim Uzmanı Nurten Sırma şu ifadeleri kullandı: “Bakanlık ekim ayında liste yayınlamaya başladı. Listede çarpıcı olan Bakanlığın eserlerde uygunsuzlukları ikiye ayırmasıydı. Listenin birinde sağlığı tehlikeye düşürecek besinler listesi yer aldı. Bir başkası de taklit ve tağşişi yapılan ürün listesiydi.
İlaç sektöründeki etken maddeyi gıda sektöründe kullanmak yasaktır. Hem gıda mevzuatına alışılmamış hem de insan sağlığını riske sokar. Sildenafil sitrat ve tadalafil adı verilen ilaç etken unsurlarını bitkisel macunun içerisinde karıştırabiliyorlar. Bonbon, şekerleme, enerji içeceği gibi eserlerde ilaç etken maddesi tespit edildi.
Sildenafil sitrat ve tadalafil cinsel sağlık ürünleri içerisine konulan etken hususlardır. Bu iki madde meyve suyu, enerji içeceğine konulmuş. Bazı tüketiciler sağlık sorunlarını ilaç ile çözmek istemeyip doğal gıda ile çözmek istiyor. Bu beklentiyi fırsata çeviren bazı üreticiler var. Etiketin üzerine o ilaç etken maddesini yazmıyorlar. Güya ürünün içerisinde yüzde 100 gıda var gibi bir etiket hazırlanıyor.
NE GİBİ RİSKLERİ VAR?
İlaç doktor reçetesi ile yazılır. Bunu bitkisel macuna koyarsan ve etiket üzerine yazmazsan, kullanan kişi de yüksek dozda alırsa ilacın yan etkilerini görür. Önemli sağlık sıkıntıları yaşanabilir. Bu iki ilaç hususunun kalp ritmini hızlandırdığı, kalp krizine neden olabileceği belirtiliyor. İlaç alerjisi olanlarda alerjik tepkiler gibi sorunlar yaşanabiliyor. İki ilaç etken maddesi de önemli anlamda sıkıntılıdır. Bunu enerji içeceği ve şekere koymuşlar.
‘BİR FİRMA 21 MARKASINDA SAHTECİLİK YAPMIŞ’
Listede yine tohum yağı karıştıran zeytinyağı firmaları vardı. O tohum yağını karıştıran markaların 21 tanesi tek firma çıktı. Yani bütün markalarında zeytinyağına tohum yağı karıştırmış.
KEBAP VE KOKOREÇE ALKOL NEDEN KARIŞIYOR?
Kebapta tekila, kokoreçte viski. Baktığınız zaman bu ürünleri birbiri ile bağdaştıramıyorsunuz. Şu sebeplerle alkol karışmış olabilir: Kullandığı hammaddede bir bozulma varsa, koku sorunu varsa, kokorecin ham maddesi olan ince bağırsakta, kebapta kullanılan ette bozulma varsa bunu alkol katarak tahminen de maskelemeye çalışmış olabilirler.
İkinci olarak üretim alanında eğer o restoran da içki varsa, bir bulaşı yoluyla da alkollerin esere karışma ihtimali var. Ben ilk kere böyle bir şeyle karşılaştım ancak muhtemel sebepleri bunlardır.
‘KARA LİSTE’DEKİ ÜRÜNLER GÜNCEL TAKİP EDİLMELİ Mİ?
‘Kara Liste’de şu var aslında: Firma adı ve uygunsuzluğun bulunduğu parti numaralı ürünler yer alıyor. Bu ‘Kara Liste’deki firmaların ömür boyu sahtecilik yapacağı anlamına gelmiyor. Tarım Bakanı İbrahim Yumaklı ilgili parti numaralarındaki kusurları vatandaşın bilgisine sundu. Firmalar ilgili parti numaralarında bu kusurları işlemişler. Liste yayınlandı ancak marketlerde ürünlerin satışları hala devam ediyor.
HİLELİ ESERDEN ŞÜPHELENEN VATANDAŞ NE YAPMALI?
Vatandaş zati ‘Kara Liste’de duyurulan ürünü satın almıyor. Vatandaşlar listedeki ürünün ilgili parti numarasında bu uygunsuzluğun yapıldığını bilsin. Tat, koku, lezzette bir tuhaflık görüyorlarsa ALO 174 gıda hattına ulaşsınlar. Vatandaşlar buraya müracaat yaptıklarında isimleri ifşa edilmiyor. Tereddütte kalsalar bile yine de ALO 174’e ihbarda bulunabilirler.”
Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika
Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr
Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
05:44
05:44
News
Ekonomi
Ekonomi
Ekonomi
Ekonomi
Ekonomi
Ekonomi
