Kolay ve Lezzetli: Ev Yapımı Islak Hamburger

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Islak hamburger, Türkiye’nin ünlü fast food lezzetlerinden biridir. Özellikle İstanbul’un Taksim bölgesinde popüler olan bu eşsiz lezzeti evde de kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım ıslak hamburger tanımı:

Malzemeler

Hamburger Köftesi İçin:

500 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon

Hamburger Sosu İçin:

2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber

Hamburger İçin:

6 adet hamburger ekmeği

Hazırlanışı

Köfte Hazırlığı:

Kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın.
Üzerine rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
Tüm materyalleri iyice yoğurun.
Karışımdan eşit büyüklükte modüller koparıp yuvarlayın ve yassı köfteler haline getirin.

Köftelerin Pişirilmesi:

Bir tavayı ısıtın ve köfteleri tavada önlü gerili pişirin. Her iki tarafının da güzelce kızardığından emin olun.

Sos Hazırlığı:

Bir tencereye sıvı yağı alın ve üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sarımsakların kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından domates salçasını ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
Kavrulan salçaya suyu ekleyin ve karıştırın.
Ketçap, toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyin.
Sosu birkaç dakika kaynatın ve kıvam almasını sağlayın.

Hamburgerlerin Hazırlanması:

Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin.
Pişirdiğiniz köfteleri ekmeklerin arasına yerleştirin.
Hazırladığınız sosu hamburgerlerin üzerine çokça dökün. Hamburgerlerin her yerinin sosa bulandığından emin olun.

Hamburgerlerin Islatılması:

Islanan hamburgerleri bir tencereye veya derin bir kaba yerleştirin.
Kalan sosu hamburgerlerin üzerine dökün.
Tencerenin kapağını kapatın ve hamburgerlerin sosu çekmesi için birkaç dakika bekletin.

Servis:

Islak hamburgerleri servis tabaklarına alın.
Yanında turşu, patates kızartması ve soğuk içeceklerle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Diğer Kültür & Sanat Haberleri İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber