Kolesterol Düzeyini Yüzde 9’a Kadar Azaltıyor: Herkesin Mutfağında Var Ama Yararı Çok Az Biliniyor

Kanda çok fazla kolesterol olması kalp sağlığına zararlı olabilir. Zamanla, işlenmiş besinler, yüksek doymuş yağ içeriğine sahip olanlar ve daha az lif içeren besinler yemek, yüksek kolesterol düzeylerine yol açabilir.

Yapraklı yeşillikler, tam tahıllar, kuruyemişler ve tohumlar, meyveler, belirli otlar ve baharatlar yemenin yanı sıra, belirli bitki bazlı bileşikler, olağanüstü antioksidan düzeyleri ve anti-inflamatuar özellikleriyle kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.

SARIMSAK

Çeşitli çalışmalara göre, genellikle çorbalarda taze formda veya toz halinde kullanılan sarımsak, özellikle zamanla ek dozlarda tüketildiğinde toplam kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bazı çalışmalar, sarımsağın günlük kullanımının LDL’yi (kötü kolesterol) %9’a kadar azaltabileceğini öne sürüyor.

Sarımsaktaki allisin gibi kükürt bileşikleri bu yararlarda rol oynar. Sarımsak, toplam kolesterol ve düşük yoğunluklu lipoprotein düzeyini düşürür.

ZENCEFİL

Zencefil, köri, çorba, çay ve kurabiye gibi çeşitli tanımlarda kullanılır. İltihap önleyici özellikleriyle bilinen zencefil, kardiyovasküler sağlığa da yarar sağlayabilir.

Bazı çalışmalar, LDL kolesterolü azaltabileceğini ve genel lipid profillerini güzelleştirebileceğini öne sürüyor.

Current Pharmaceutical Design’da yayınlanan bir çalışma, zencefil tozunun günlük alımının LDL kolesterolü önemli ölçüde düşürebileceğini gösteriyor, ancak daha sağlam çalışmalara ihtiyaç var. International Journal of Food Sciences and Nutrition’da yayınlanan bir araştırma da zencefilin toplam kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürme yeteneğini gösterdi.

ZERDEÇAL

Zerdeçal, kolesterolle savaşmak için faydalı bir araç olabilir ancak doğru miktarda tüketilmesi kıymetlidir. Zerdeçal ve kurkumin desteklerinin genellikle günde 8 grama kadar güvenli olduğunu düşünülür.

Zerdeçalın aktif bileşiği olan kurkumin, antioksidan ve anti-inflamatuar tesirlere sahiptir ve bu da kalp sıhhatinin güzelleşmesine katkıda bulunabilir.

LDL oksidasyonunu önleyerek kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Ön çalışmalar, zerdeçalın kolesterolü mütevazı bir şekilde düşürebileceğini, ancak genellikle diğer tedavilerle birlikte kullanıldığını göstermektedir.

ÇEMEN TOHUMLARI

Çemen tohumları, genellikle lezzeti yumuşatmak ve geliştirmek için kullanılan bir besindir, lipid düzeylerinizi, kolesterol ve trigliseritleri sağlıklı aralıkta tuttuğu için sıhhatiniz için mükemmeller yaratabilir.

Yüksek lif içeriğine ve bol miktarda besin maddesine sahiptirler. Çemen tohumu çayı da popülerlik kazanmaktadır.

TARÇIN

Genellikle yağ yakıcı bir baharat olarak kabul edilen tarçın, kan trigliseritlerini ve toplam kolesterol konsantrasyonlarını önemli ölçüde azaltabilir. Polifenollerin zengin bir botanik kaynağıdır ve kan lipit konsantrasyonları üzerinde olumlu etkileri vardır.

KIRMIZI BİBER

Kırmızı biberindeki aktif bileşik olan kapsaisin, sirkülasyonu güzelleştirmeye ve LDL kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. Kırmızı biberin kolesterol üzerindeki etkileri hakkında sınırlı doğrudan araştırma vardır, ancak bazı çalışmalarda daha geniş kardiyovasküler faydaları belirtilmiştir.

Bu makale sadece genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir.