Konuklarınıza Şef Kalitesinde Tatlı Sunun: Krem Karamel

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler:

1 litre süt
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker (krema için)
1 su bardağı toz şeker (karamel için)
1 paket vanilya

Karamel Hazırlığı:

Orta uzunluk bir tencereye 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Şekeri, kısık ateşte karamelize olana kadar daima karıştırın. Şeker eriyip amber rengini aldığında, hızlıca ocaktan alın.
Karamel sıvısını, kaselerin ya da fırın kaplarının tabanına eşit şekilde paylaştırın. Karamelin tamamen donması için bir kenarda bekletin.

Krema Hazırlığı:

Ayrı bir kapta 5 yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri çırpın. Yumurta ve şeker iyice karışıp hafif köpüklü bir hal aldığında, vanilyayı ekleyin.
Diğer yandan sütü ılıtın (çok sıcak olmamalı) ve yavaşça yumurta karışımına ekleyin. Karışımı iyice çırparak homojen bir krema elde edin.

Birleştirme:

Hazırladığınız kremayı, karamel tabanı donmuş olan kaselere eşit şekilde paylaştırın.
Kaseleri, fırın tepsisine dizin. Tepsiye, kaselerin yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin (benmari yöntemi pişirme yöntemi).

Pişirme:

Önceden ısıtılmış 160°C fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Krem karamelin üzeri yavaşça kızarıp sertleştiğinde fırından çıkarın.
Oda sıcaklığına geldiğinde, buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.

Servis:

Servis yapmadan önce, bıçakla kasenin kenarlarından yavaşça geçerek krem karameli serbest bırakın. Kasenin üzerine bir servis tabağı kapatıp ters çevirin ve yavaşça kasenin çıkmasını sağlayın. Üzerindeki karamelin tatlıya akışını izleyerek bu enfes tatlının keyfini çıkarın!

Diğer Kültür & Sanat Haberleri İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber