Konya’da endüstride bir iş yerinde çalışan ve oto tamir ustası olmak isteyen 4 çocuk annesi kadın, 4,5 yıl çalıştıktan sonra, sanayi içerisinde satılığa çıkan ızgara dükkanını devraldıktan sonra börek yapıp satarak geçimini sağlamaya başladı.
Ayşe Esaslı, oto tamircisi olmak istersen birden endüstrinin börekçi ablası oldu.
Sanayideki ustalar memnun
Sanayideki ustalar ise Ayşe Köklü’nün yaptığı böreklerden epeyce şad olduklarını söylüyor.
Oto tamircisi olmak istiyordu
Konya’da 4 çocuk annesi Ayşe Esaslı (48), merkez Karatay ilçesi Fevzi Çakmak Mahallesinde bulunan sanayi sitesinde bir iş yerinde çalışırken, çocukluk hayali olan oto sanayi sitesinde motor tamircisi mesleğine yönelmek istediği sırada çalıştığı iş yeri ile aynı sokak üzerinde bulunan bir ızgara salonunun satılık olduğunu öğrendi.
İş yeri sahibi ile konuştuktan sonra anlaşan Ayşe Esaslı, kolları sıvayarak kendi işine başladı.
Sanayide çalıştığı iş yerinin sokağında dükkan satın alarak börekçiliğe başladı
Çocukluk yıllarında annesi tarafından öğretilen sıkma ve saç böreği yaparak satışa başlayan ve sanayi sitesinin börekçi ablası olan Ayşe Esaslı, şu sözleri kullandı:
Bu iş aslında hiç yoktu. 4,5 yıl önce dükkanımla aynı sokak üzerindeki bir iş yerinde çalışmaya başladım. Ben o zaman orada çalışırken burası ızgara dükkanıydı. Bir ağabeyden dönem aldım. Satılığa çıkardı devren, onun da aklında bu türlü bir fikir yoktu ama nasip kısmet. Onun işleri aykırı gitti. Bu sırada benim elime bir ölçü para geçti. Çalıştığım iş yerinden ayrılmayı düşünürken elime para da geçince kendi işimi kurarım diye düşünürken burayı almak nasip oldu. Bir anda oldu her şey.
“Kendimi endüstride ustalara yemek yapıyor olarak buldum”
Hedefinin sanayi sitesinde farklı bir meslek olduğunu anlatan 4 çocuk annesi Ayşe Esaslı, yaşadıklarını şöyle lisana getirdi:
Benim amacım bu halde yemek üzerine değildi, endüstride bir tamir dükkanı açmaktı. Maksadım, niyetim oydu ama kendimi endüstride ustalara yemek yapıyor olarak buldum. Bir iş kurarım, kendim bir şeyler yaparım diye çok istiyordum. Maksadım vardı, tamirci gibi mesela. Hatta çalışma arkadaşlarıma söylerdim daima ‘ben tamirci dükkanı açacağım’ diye. O işlerle uğraşıp bir şeyler tamir etmeyi çok seviyorum.
“‘Hamur işiyle uğraşmak istemiyorum’ demiştim büyük konuşmuşum”
Bana burayı açmadan önce bir arkadaşım ‘çalışkansın, yaparsın gel senle bir arada börekçi açalım’ dedi. Ben muhakkak hamur işi ile uğraşmak istemiyorum demiştim, herhalde büyük konuştum. Burası nasip oldu. Buraya gelen müşterilerim çok şaşırmıyorlar daha çok beğeniyorlar. Alıştım artık, onlar da bana alıştı. Çok şükür bütün müşterilerimden mutluyum, hepsinden Allah razı olsun, bu türlü devam ediyor.
“Keşke daha önce bu türlü bir yapsaydım”
Kendi işini yapmak isteyenlere seslenen Esaslı, şöyle konuştu:
Yaşım hasebiyle çok bir gayem yok. Belli bir yaştan sonra bayanlar meskende oturmayı seviyor. Çalışmak çok hoş ama diyorum ki, ‘keşke daha önce bu türlü bir yapsaydım’ o zaman daha farklı şeyler olabilirdi. Şimdilik bu türlü gidecek. Her şey nasip kısmet. Ben şunu yaparım demekle olmuyor. Bir halde tahminen büyüyecek, tahminen devam etmeyecek bilmiyorum. Girişimcilerin de imkanları varsa, çalışma güçleri varsa herkes çalışsın.
22:30
Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı (İHA)
