Kurban’dan Kalan Kemikler Şifa Deposu! Buz Yapar Gibi Saklayın, Vitamini Ölmüyor

Uzmanlar, Kurban bayramında kesilen kurbanların kemiklerinin çöpe atılmaması gerektiğini hatırlatıyor. Sağlık açısından çok yararlı olduğu söylenen kemikleri bağışıklığınızı güçlendirmek için kullanabilirsiniz. Nasıl mı? İşte yanıtı.

Kemiklerin içerisindeki ilik bedenin hastalıklara karşı direnç gösterdiği, aynı zamanda hızlı uygunlaşmasını sağladığı söyleniyor. Kemikleri çöpe atmak yerine kış aylarında çorbaların içine eklemek için saklayabilirsiniz. Aynı zamanda kelle paça çorbası gibi kemik suyunda pişirilen çorbalar vücut için çok yararlıdır.

Vücudun alması gereken tüm vitamin ve mineralleri karşılayan kemik suyunu kurban bayramı sayesinde çokça depolayabilirsiniz. Bunu yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.

Kesilen kurbanların arka bacaklarının üst kısmı, yani kalça altı kemiğinin altındaki ilik çorbalara koyularak tüketilebilir. Lakin kalan diğer kemikleri iyice temizledikten sonra kullanmak için poşetlere ayırabilirsiniz.

Bir yıl boyunca tüketebileceğiniz kemiklerin suyuyla çorba veya yemek yapabilirsiniz. Bu noktadan sonra kıymetlendirmek tamamen size kalmış. Bağışıklığı güçlendirerek hastalıklara karşı şifa deposu oluşturabilirsiniz.

Genellikle kemik iliğinin büyükbaş hayvanlardan yapılması öneriliyor. Ayıkladığınız kemikleri tencerede et ile haşlamak için ocağa alabilirsiniz. Kaynattıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 5 saat haşlamaya bırakın.

Ardından haşlanan kemikleri çıkarıp üzerindeki etleri sıyırın. Uzun süre kaynadığı için bu aşama çarçabuk geçecektir. Sonrasında kemikleri tencereye atıp üzerine 1 bardak sirke dökün. 10 saat daha kısık ateşte kaynatın.

Pişirme işlemi bitince jöle kıvamına gelen kemik suyunu küçük buzdolabı poeştlerine doldurabilirsiniz. Buzdolabı poşetlerine kullanmak yerine şişelere veya dilediğiniz kaplara hatta buz kalıplarına döküp dondurucuda 6 ay koruma edebilirsiniz. Kullanacağınız kadarını çıkarmayı unutmayın.