Lezzet ve Sunumda Zirve: Küçük Bal Kabağı Dolması

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sonbaharın gözde zerzevatı bal kabağı, klasik tatlı tanımlarının yanı sıra yaratıcı yemek tanımlarında de kullanılıyor. Küçük bal kabağı dolması, sunumuyla sofraya şıklık katarken, içerisindeki malzemelerle doyurucu ve lezzetli bir seçenek sunar.

İç pilavın aroması ve bal kabağının tatlı dokusuyla harmanlanan bu tanım, konuklarınıza hem görsel hem de lezzet şöleni yaşatacak. İşte, konuklarınızı şaşırtacağınız ve yapımı epey kolay küçük bal kabağı dolması tarifi!

Malzemeler:

4 adet küçük bal kabağı

1 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet kuru soğan (ince doğranmış)

1 yemek kaşığı çam fıstığı

1 yemek kaşığı kuş üzümü (önceden ıslatılmış)

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı yenibahar

Tuz, karabiber

Yarım su bardağı sıcak su

Servis için ince kıyılmış dereotu veya taze nane

Hazırlanışı:

Bal Kabaklarını Hazırlayın:

Mini bal kabaklarının üst kısmını kapak olacak şekilde kesin ve içlerini dikkatlice boşaltın. Kabakların etrafını ve iç kısmını yavaşça tuzlayın.

Çekirdeklerini ve lifli kısmını çıkarın, ancak kabuğu sağlam kalacak şekilde iç kısmını boşaltmaya ihtimam gösterin.

İç Pilav Yapımı:

Tencerede zeytinyağını ısıtın ve çam fıstıklarını ekleyin. Fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun.

İnce doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin.

Pirinci yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.

Kuş üzümünü, tarçını, yenibaharı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Üzerine yarım su bardağı sıcak suyu ilave edin ve kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.

Bal Kabaklarını Doldurma:

Hazırladığınız iç pilavı bal kabaklarının içine dikkatlice doldurun, kabakların üst kısmını kapak olarak yerleştirin.

Dolmaları, üzerini yavaşça örtecek kadar su eklediğiniz bir fırın kabına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabaklar yumuşayana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis:

Fırından çıkardıktan sonra dolmaların üzerine ince kıyılmış dereotu veya nane serpiştirerek servis edin. Sıcakken veya ılık olarak tüketebilirsiniz. Bu dolma tanımı, özellikle davet sofralarında görselliğiyle öne çıkarak beğeni toplayacaktır!

Püf Noktaları

Bal Kabaklarının Boyutunu Doğru Seçin: Küçük ve yuvarlak yapılı bal kabakları seçmek, dolmanın görsel olarak daha güzel görünmesini sağlar.

İç Pilavı Kuru Bırakmamaya Dikkat Edin: Pilavın çok kuru olmaması için gereğince su kullanın, çünkü fırında pişerken biraz daha su çekecektir.

Kabakların Kapaklarını Saklayın: Bal kabaklarının kesilen kapaklarını kaybetmeyin, fırına verirken bu kapakları kullanarak dolmaların içinde nemi koruyabilirsiniz.

Kabakları Yavaşça Tuzlayın: Kabakların içini yavaşça tuzlamak, lezzeti artırır ve iç pilavın aromalarını daha iyi hissettirir.

Diğer Kültür & Sanat Haberleri İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber