Maraş Tarhanası Yapılırken Kullanılıyor: ‘Çığ Sergisi’ Bu türlü Yapılıyor

Kahramanmaraş’taki buldukları boş alanlarda toplu olarak konaklayan vatandaşlar, sıkıntı hayat kurallarında hazırladıkları çığ stantlarını satıyor.

“Serginin özelliği, tarhananın görünümü ve sökümünün rahat olması”
Deniz kıyılarında, çölde ve ormanlık alanlarda ortaya çıkar.

Oralardan çekeriz, kuruturuz ve burada hazırlarız. Bu standın özelliği tarhananın görünümü ve sökümü rahat olur. Bazen tek bazen de çift çığ çubukları ile birleştiririz.

Günde 10 tane yaparız.

“Çığ olmaz ise tarhana olmaz”
Tarhana üreticisi Mustafa Ejderha, çalışanların ürün üzerinde emeklerinin olduğunu belirterek, “Bu eserlerle bizler üreticiler olarak tarhana yapıyoruz. Çığ olmaz ise tarhana olmaz, adedine 500 lira diyorlar.” tabirini kullandı.

“Bu eserlerin naylonu çıktı ama …”
Yaşar Time ise, “Bu eserlerin naylonu çıktı ama bitki çığ daha sağlıklı o yüzden üretimi de güç ve Maraş halkı bilir, diğer kimse bilmez.” diye konuştu. Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı (İHA)