Bir zamanlar özellikle kırsal kesitlerde yoğun bir şekilde faaliyet gösteren su değirmenleri, son vakitlerde mısır ekimi azalmasıyla birlikte sayıları hızla düşüşe geçti.
Günümüzde mısır ekimi pek olmadığından işlerinin çok azaldığını belirten 59 yaşındaki Halil İbrahim Alemdar, değirmenciliğin artık bitme noktasına geldiğini belirtti. Trabzon’un Araklı ilçesine bağlı Erenler Mahallesinde 1930 yılında yapılan değirmeni babasının vefatından sonra kendisi işletmeye başladığını kaydeden Alemdar, mısır ekimi olmayışından ötürü işlerinin artık bitme noktasına geldiğini ifade etti.
“BİZDEN SONRA MESLEĞİ DEVAM ETTİRECEK KİMSE YOK”
Yaklaşık 40 yıl önce işlerinin çok iyi olduğunu lakin son yıllara doğru işlerin hızla düşüşe geçtiğini belirten Alemdar, “Çocukluk yaşımdan beri bu mesleği yapıyorum. Babam vefat ettikten sonra değirmeni ben işletmeye başladım. Değirmen 1930 yılında yapıldı, ben de ikinci kuşak olarak mesleği sürdürüyorum. 40 yıl önce işlerimiz çok iyi idi lakin zamanla düşüşe geçti. Şu anda ise neredeyse bitme durumuna geldi. Sebebi, mısır eken yok. Birçok fındık ekti. Hazır yiyecekler çıktı, dolayısıyla bizim işlerimiz de geriledi. Çoklukla mısır öğütürüz ortada buğday da gelir fakat artık buğday da pek yok. Değirmen sayısı sadece bizim burada değil, Türkiye genelinde de azalıyor diye düşünüyorum. Trabzon’da bir elin parmağını geçmeyecek kadar değirmen sayısı azaldı diyebiliriz. 40 yıl önce sayımız çoktu, sadece bu civarda 8 tane değirmen vardı. Bizden sonra bu mesleği devam ettirecek kimse yok. Benden sonra tamamen biter. Çocuklarım var ama bu mesleğe eğilimleri yok. Bu mesleği yapan aç kalmaz ama ileri de pek gidemez. Zira mısır eken olmadığı için ekonomik olarak fazla getirisi olmuyor” diye konuştu.
13:11
