Omega-3 Deposu Ama Kabız Yapıyor! Bağırsak Tembelliğinin En Büyük Sebebi

Chia tohumu son yıllarda popüler olan bol lif zengini yenilebilir bir tohum. Özellikle diyet yapanlar ve tokluk hissini artırmak isteyenler chia tohumunu yoğurtla karıştırarak ya da salataların içerisine ekleyerek tüketiyor.

Chia tohumu, kalp sağlığına iyi geliyor, kansere yakalanma riskini azaltıyor, kemik sağlığını güçlendiriyor, kilo vermeyi kolaylaştırıyor. Güçlü bir omega-3 kaynağı olduğu için bedenin asit düzeyini de artıyor.

Ancak chia tohumu üzerinde yapılan araştırmalar, fazla chia tohumu tüketmenin sağlığa çeşitli zararları olabileceğini ortaya koydu.

Dr. Wendi LeBrett sosyal medya hesabında tohumların sindirim sistemine sıkışıp riskli bir duruma neden olabileceğini paylaştı. 3,4 milyondan fazla izlenen görüntüde, bir kişinin yemek borusuna sıkışan chia tohumunu yayınladı.

Kaliforniya’da gastroenterolog olan Dr. LeBrett chia tohumlarının suyla birleştiğinde var olan emilim gücünden bahsediyor. Bu nedenle kuru bir şekilde tüketmek sağlığa çeşitli ziyanlar verebilir.

Tohumların büyük miktarda nemi emebilmesi, tükürükte genişlemesine ve bazı durumlarda yemek borusunda büyük bir tıkanıklık oluşturmasına neden olabilir. Bunun üzerine Dr. LeBrett’in önerisi ise chia tohumu tüketirken bol miktarda su içilmesi gerektiği yönünde.

Dehidrasyon, bağırsakların dışkıyı yumuşatmak için yiyecek atıklarından suyu emmesi gerektiğinden bağırsak tıkanması riskini de artırabilir. Aksi takdirde sindirim sisteminizde kalınlaşan, topaklaşmaya başlayan bir birikinti büyümeye başlayabilir.

ALERJİK TEPKİLERE SEBEP OLABİLİR

Fazla chia tohumu tüketimi alerjik tepkilere sebep olabilir. Yüksek lif içeriğine sahiptir, bu nedenle aşırı miktarda tüketildiğinde sindirim sorunlarına neden olabilir. Başlangıçta küçük ölçülerde tüketmek ve yavaş yavaş artırmak iyi bir yaklaşım olabili

Chia tohumları, kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime girebilir. Kanama riskini artırabilecek bir tesire sahip olabilirler. Kan sulandırıcı ilaç kullanıyorsanız veya bir sağlık probleminiz varsa, chia tohumu tüketmeden önce hekiminize danışmalısınız.

Her şeyde olduğu gibi, chia tohumlarının da aşırı tüketilmesi önerilmez. İstikrarlı bir şekilde tüketmek, yararlarından en iyi şekilde yararlanmanızı sağlar.

ÖNEMLİ! Genel olarak, chia tohumları sağlıklı yağlar, lif, protein ve antioksidanlar açısından zengindir ve istikrarlı bir diyetin parçası olarak tüketildiklerinde genellikle inançlıdır. Ancak kişisel sağlık durumunuzu göz önünde bulundurarak, herhangi bir yeni besin maddesini diyetinize eklemeden önce hekiminizle konuşmak iyi bir fikirdir.

CHİA TOHUMU NASIL TÜKETİLİR?

Chia tohumu çiğ şeklinde yemeklerde ya da salatalara eklenerek tüketilebilir. Blenderla toz haline gelebilen chia tohumu, smoothie, çorba ya da tatlı imalinde kullanılabilir. Chia tohumunun bir sıvıda şişerek hacmini on kat artırma özelliği bulunur. Chia tohumunu ıslatmak için 1: 6 oranında su eklenmelidir. Chia tohumu jöleye benzer kıvamlarını geliştirmeleri için en az bir saat suda beklemesi gerekmektedir.

Chia tohumu pişirilmeden kullanılması besinleri değerleri açısından kıymetlidir. Chia tohumu kahvaltıda, salatalarda birçok şekilde tüketilebilir. Bunun nedeni sadece nötr bir tada sahip olması değil, aynı zamanda farklı formlarda hazırlanabilmesidir.