Osmanlı’daki “Buhur Suyu” Paris’te Tanıtıldı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Koku uzmanı Bihter Türkan Ergül, Osmanlı medeniyetinde hem günlük hayatta hem de sarayda kullanılan buhur suyunu Paris Parfüm Haftası’nda tanıttıklarını söyledi. Ergül, “Tiyrus ile formülü 1709’da çamaşırcı başı Yusuf Ağa’nın defterinde bulunan ve Osmanlı arşivlerinde yer alan buhur suyunu ilk kez Paris’te tanıttık. Buhur suyu oud, sığla, amber, misk, sandal gülsuyu ve başka çiçek sularından oluşan terkibiyle kadim koku kültürleri arasında çok özel bir yere sahip ” dedi.

Ergül, şöyle konuştu:

“Osmanlı merasimlerinin önemli bir parçası olan ve hatta Hırka-i Şerif merasimlerinde de kullanılan buhur suyunun tanımı Osmanlı arşivlerinde bulunuyor. Avrupa’nın ve özellikle çağdaş vaktin önemli parfüm merkezlerinden biri olan Paris’in epeyce önem verdiği ve Fransa’daki dünyaca ünlü parfüm okulu Grasse Parfüm Enstitüsü (GIP) tarafından da Osmanlı’nın ilk parfüm suyu olarak anlatılan buhur suyu çok özel bir formüle sahip. Buhur suyu, aselbent, oud, sandal ve sığla gibi tütsü/buhur olarak yakılan kokulu ağaç kesimlerinin gül suyu içinde kaynatıldıktan sonra misk, amber veya çiçek suları ile kokulandırılması ile hazırlanan bir terkip olarak tarih sahnesinden günümüze taşınıyor. Hidrosol olarak isimlendirilen çiçek sularından oluşan buhur suyu artık günümüzde de dezenfektasyon amaçlı kullanılıyor. Bu nedenle buhur suyunun ünü gitgide artıyor.” 

“Sultanlar her yıl en iyi buhur suyunu seçerdi” 

Tanzimat devrinden önce buhur suyunun Topkapı Sarayı’nda her yıl ramazan ayında Enderun’un Seferli Odası’nda büyük bir dikkatle ve ihtimamla üretilip özel bir tören ile hekimbaşı tarafından padişaha sunulduğunu anlatan Ergül, şöyle konuştu:

“Ramazanın 15’inci gününde padişahın bulunduğu camide çamaşırcı başıları padişaha kendi buhur suyu tanımları gösterirdi. Her yıl buhur suyu formülü sultan tarafından itinayla seçilirdi. Padişah hangi buhur suyu terkibini beğenirse o terkibi yapan çamaşırcı başına bir kese altın ve onun yardımcılarına bin akçe verir ve büyün yıl boyunca onun formülü kullanılırdı. Buhur suyu aynı zamanda saray mensuplarına şık billur şişeler içerisinde dağıtılırdı.” (DHA)

Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber