Birçok eserin sahtesini, hatta kademeli olarak kötüleşen alternatiflerini bulmak mümkün. İnsanların sağlığı için büyük tehlike barındıran ve artmaya devam eden sahte ürün satışı ile sık sık karşılaşıyoruz. Peynir satışında da fark edilmeye başlayan bu sorun ile karşılaşmamak için bu tüyoları gözden kaçırmayın.
Rengine dikkat Peynir alırken ilk dikkat etmeniz gereken şeylerden biri renk ve dokudur. Gerçek peynirler, genellikle doğal, hafif mat bir renge sahiptir. Sarı peynirler altın rengine yakınken beyaz peynirler genellikle daha soluk ve doğaldır. Gerçek peynirin dokusu pürüzsüz ve hafif gözenekli olabilir. Parmaklarınızla bastırdığınızda kolaylıkla parçalanır ve ufalanır.
Sahte peynirler ise genellikle sert ve plastik gibi bir yapıya sahiptir.
Ayrıca peynirin kokusu ve tadı da sahte olup olmadığını anlamak için önemli ipuçları verebilir.
Gerçek peynir kokusu Gerçek peynir, besbelli bir süt ve fermente bir kokuya sahip olabilir. Beyaz peynirin tadı tuzlu ve kremsidir. Şayet aldığınız peynirin kokusu yoksa sahte olabileceğine işaret eder.
Sahte peynirler genellikle yağlı ve yapay bir tada sahip olabilir.
Peynirin tadına bakarken dikkat edin.
Etiket kontrolü Sahte peynirler genellikle orjinal eserlere çok benzer etiketlere sahip olabilir. Fakat dikkatli incelemeyle yazım kusurlarını veya farklı basımları fark edebilirsiniz.
Eksik bilgiler olabilir. Aynı zamanda yüksek fiyatlı markaların ürünleri düşük fiyata satılıyorsa, sorgulamadan ürünü satın almamalısınız.
Satın alma noktası Güvenilir ve lisanslı satış noktalarından alışveriş yaptığınızda sahte ürün alma riskiniz azalacaktır.
Güvenilir marketlerden peynir veya diğer besinleri almak tüketici sağlığı için daha yararlı bir karar olacaktır.
Su testi Bir diğer pratik formül ise su testi. Bir bardak suya küçük bir parça peynir atın ve birkaç dakika bekleyin.
Gerçek peynir, suya girdikten sonra suyun yüzeyinde yavaşça dağılır ve bir süre sonra suyun rengini değiştirebilir. Sahte peynir genellikle suyun üzerinde yüzmeye devam edebilir. Şayet peynir suyun içinde yumuşayıp rengini yavaşça değiştirmiyorsa, sahte olma mümkünlüğü yüksek.
Ayrıca, peynirin üretildiği yer ve üretici firma hakkında bilgi edinmeyi unutmamalısınız.
20:44
