Sağlıklı Gözler İçin Bu Besinleri Kesinlikle Tüketin… Gözlerimizi Güçlendiren 7 Etkili Besin

Gözleri güçlendirmede bazı besinlerin öne çıktığını belirten Göz Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ayşe Öner, sağlıklı gözler için soframızda yer vermemiz gereken 7 etkili besini sıraladı.

HAVUÇ

Havuç yüzyıllardır göze faydalı olduğu bilinen besinlerden bir adedidir. Bol miktarda A vitamini içeren, B, C, D ve E vitaminleri açısından da epey zengin olan havuç, karoten, şeker ve fosfor içerikleriyle de göz sağlığına katkı sağlar. Günde bir-iki tane orta uzunluk havucun tüketilmesi gözlerimizi korumak ve güçlendirmek için kafidir.

YUMURTA

Yumurta güçlü bir protein, vitamin ve antioksidan kaynağıdır. Ayrıca C ve E vitamini açısından epey zengin besinlerden biridir. Önemli oranda çinko içermesi sayesinde de adeta gözlerimiz için bir hazine görevi görür ve göz hastalıkları riskini düşürür. İçeriğindeki lutein ve zeaxantin sarı nokta hastalığına karşı da koruma sağlar. Günde bir tane yumurta yemek göz sağlığını dayanaklar.

YEŞİL SEBZELER

Yeşil sebzelerin hepsi göz sağlığına iyi gelir. Ispanak, marul, kara lahana, brokoli ve Brüksel lahanası gibi sebzeler beta karoten, lutein ve zeaxantin içermeleri dolayısıyla özellikle retina açısından yararlıdırlar. Ayrıca yüksek oranda C ve E vitamini içerikleriyle göz sağlığına büyük katkı sağlayıcı özelliğe sahiptirler.

TURUNÇGİLLER

Meyve tüketimi de göz sağlığı için en az zerzevat tüketimi kadar değerlidir. Bu noktada en iyi seçenek elbet turunçgillerdir. Mandalina, portakal, limon ve greyfurt gibi turunçgil meyveleri içerdikleri yüksek oranlı C vitamini sayesinde göz sağlığı ile birlikte retina sorunlarının önlenmesinde yararlıdır.

İmkanlar dahilinde günde en az 5 porsiyon zerzevat ya da meyve tüketilmelidir. Sabah kahvaltısı da dahil olmak üzere her öğünde özellikle C vitamininin zengin kaynaklarından olan başta turunçgiller olmak üzere zerzevat ve meyve tüketimine itina göstermek gerekmektedir. Günlük alınan zerzevat ve meyvenin en az iki porsiyonu yeşil yapraklı sebzeler veya portakal, limon gibi turunçgiller veya domates olmalıdır.

KIRMIZI ET

Göz sağlığı için et tüketimini de ihmal etmemek gerekir. Protein, demir ve çinko zengini kırmızı et, B grubu vitaminler için de önemli bir kaynaktır. Demir içeriğiyle kansızlığı önleyen ve kan üretimine destek olan kırmızı etteki B12 vitamini sinir sistemi için de kritik rol oynuyor. Kırmızı et tüketimi bedenin çinko ihtiyacını büyük oranda karşıladığı için göz sağlığına da yararı kaçınılmazdır. Haftada 2-3 kez kırmızı et tüketilmelidir. Ülkü günlük et tüketimi miktarı ise 70-100 gramdır.

BALIK

Balık diğer hayvansal kaynaklı besinlerin tersine doymuş yağ yerine, doymamış yağ asitleri denilen omega3 yağ asitleri içerir. Omega3, bedenin üretmediği ve en fazla balıkta bulunan son derece faydalı bir yağdır. Balıklarda yer alan omega-3 ve diğer antioksidan maddeler retina sağlığı açısından önem taşıdığı gibi göz kuruluğuna karşı da bizi korur. Yapılan bazı çalışmalar, haftada iki kez balık tüketen bireylerde sarı nokta hastalığı ve göz kuruluğunun daha az ortaya çıktığını gösterir.

Balık, aynı zamanda yağda eriyen vitaminler ve mineral madde bakımından da zengindir. Balıkta A, B grubu vitaminleri (B1, B2, B6, B12), D, K vitaminleri ve iyot bol miktarda bulunur. Her çeşit balık göz sağlığı için faydalı sayılsa da yağlı balıklar sınıfında bulunan ton balığı, somon balığı, hamsi, sardunya, sardalya, alabalık ve uskumru daha çok tercih edilmelidir.

KURUYEMİŞ

Yapılan çalışmalara göre; göze iyi gelen bir diğer besin tipi de kuruyemişler. Kuruyemişler antioksidan içermeleri nedeniyle göz sağlığı için son derece faydalıdır. Ayrıca Omega-3 içerikleri de yüksektir. Antep fıştığı, badem, fındık, ceviz, kaju ve ay çekirdeği yüksek miktarda lutein içerir. Ülkü olan; kuruyemiş çeşitlerini tümden kavurmadan çiğ olarak tüketmektir. Sarı nokta hastalığı başlangıcı olan şahıslara günde birer avuç kuruyemiş tüketmeleri önerilir.