Salçası Fazla Kaçtıysa Tahlili Kolay! Beyaz Tozun Yeni Sırrı Ortaya Çıktı

Genellikle çorba, makarna ve salçalı yemeklerin tadını bozacak kıvamda salça kullanılabiliyor. Yanlışlıkla olan bu gibi durumlarda uygulamanız gereken bir kaç pratik sistem var. Peki bunlar neler?

Bu prosedürleri kullanarak yemeğinizi yeniden yenebilir hale getirebilir ve israf olmasını da önleyebilirsiniz. Salçası fazla gelen yemek için her evde bulunan ama başka amaçlar için kullanılan beyaz bir toz devreye giriyor. Merak etmeyin sizin de mutfağınızda var!

YEMEĞİN SALÇASI FAZLA OLDUĞUNDA NE YAPILIR?

Salçası fazla kaçan yemeklere, sodyum bir karbonat ya da bilinen ismiyle içme sodası ilave edebilirsiniz. Yemek soda eklendikten sonra normal tadına dönecektir. Evde soda yoksa ya d başka bir formül arıyorsanız, biraz daha zahmetli olan başka bir sistem deneyebilirsiniz.

Yemeği süzgece alıp üzerinde bir ölçü kanar su gezdirebilirsiniz. Böylece yemeğinizi pişirdiğiniz tencereye tekrar koyduktan sonra kaynattığınızda salçası azalmış normal bir yemek elde etmiş olursunuz.

Damak zevkinize göre, salçanın ekşiliği istediğiniz düzeye inene kadar, karbonatı azar azar eklemelisiniz. Karbonatı birden eklerseniz yemeğin tadını bozmuş ve kurtarmak isterken yemeği israf etmiş olursunuz.

Patates, havuç gibi benzeri zerzevatları ekleyerek de salçanın yoğunluğunu kırmayı sağlayabilirsiniz. Bu sistem aynı şekilde yemekleriniz fazla tuzlu olduğunda da işe yarayacaktır. Ayrıca pirinç de ilave edebilirsiniz.

Kesme şeker kullanarak salça kıvamı kırmaya çalışabilirsiniz. Şekerimsi tatlar kıvamda çeşitlilik yapabilir ve her zaman yaptığınızdan daha farklı, güzel bir sos elde etmiş olabilirsiniz.