Salkımına 1 Tane Saplayın, Etkisi Günlerce Sürsün! Asla Çürümüyor, Tadı Aynı Kalıyor

En sık tüketilen meyveler arasında yer alan üzüm, bekletildiği zaman kısa süre içerisinde bozulmaya başlayabilir. Yumuşayan üzümlerin genellikle tadında da bazı değişimler olmaya başlar. Bunu engellemek için basit ama etkili bir yol mevcut. İşte ayrıntılar.

Üzümleri uzun süre taze tutmak için üzüm salkımının sapına 1 tane üzüm geçirin. Bu tüyo salkımın bütünlüğünü bozmayacak ve tadını değiştirmeyecek. Böylece günlerce taze taze tüketebilirsiniz. Satın aldığınız üzümler fazlaysa, diğer alternatifleri de deneyebilirsiniz.

Üzümü saklarken dikkat edilmesi gereken ilk ve en önemli nokta, yıkamadan saklamaktır. Saklamadan önce yıkadığınızda meyvenin üzerinde kalan kollayıcı tabakayı ortadan kaldırmış olacaksınız. Bu durumda tüketmediğiniz üzümler daha kısa sürede yumuşamaya başlayabilir.

Üzümleri yıkadığınızda oluşan nem, çürümesine veya küflenmesine neden olabilir. Bu nedenle tüketmeden önce yıkamaya itina gösterin. Basit ancak etkili olan bu tüyo sayesinde üzümler tazecik kalabilir.

Bir başka alternatif ise buzdolabında saklamaktır. Buzdolabındaki düşük sıcaklık, üzümün bozulma suratını yavaşlatarak daha uzun süre çıtır kalmasını sağlayabilir. Ancak doğru bilinenin tersine, hava almayan kaplar üzüm için uygun değildir. Bunun yerine, üzümleri buzdolabında hava alabilecekleri bir şekilde saklamalısınız.

Buzdolabının zerzevat ve meyve bölmesi, üzümler için ülkü bir alandır. Ancak torbanın hava aldığından emin olmalısınız. Bunun için delikli plastik torbalar, hava alan kaplar kullanabilirsiniz. Tek tek ayırarak saklamak yerine, salkım şeklinde tutmalısınız.

Eğer satın aldığınız üzümler fazlaysa ve uzun süre saklamanız gerekiyorsa, dondurucuya atabilirsiniz. Dondurulmuş üzümler, hem atıştırmalık olarak tüketilebilir, hem de lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz. Dondurmadan önce üzümleri yıkamakta bir sakınca yoktur.

Donduracağınız üzümleri temizledikten sonra tamamen kurutun, ardından tek kat halinde bir tepsiye dizin ve dondurucuya koyun. Böylece birbirine yapışmadan tek tek donacaklar. Bu şekilde dondurulan üzümler, yaklaşık 6-12 ay boyunca taze kalır.

Üzümleri saklamadan önce sirkeli su ile yıkamak, yüzeyindeki mikropların temizlenmesini sağlar. Ancak bu yöntemi uygulayacaksanız yıkadıktan sonra tamamen kurutmak çok değerlidir. Aksi takdirde, ıslak üzümlerin daha hızlı bozulacağını söylemiştik.