Samsun'un Tescilli Terme Pidesinin Lezzet Sırrı

BEĞENDİM

İHA

Samsun denince akla ilk gelen meşhur ‘tescilli’ Terme pidesindeki lezzetin püf noktalarına değinen pideci Cevdet Sağlam,

Terme pidesi, yumuşacık hamuru ve itinayla seçilmiş materyalleriyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu lezzetin sırrı, hamurun yoğurulma tekniğindeki incelikten ve taş fırının yüksek sıcaklığında pişirilmesinden geliyor. Pide üretiminde kullanılan bonfile etler, dinlendirilerek yumuşatılıyor, böylece her lokmada ağızda dağılan bir kıvam elde ediliyor.

ifadelerini kullandı.

“HER USTA KOLAYCA YAPAMAZ”

Terme pidesini ayrıcalıklı kılan şeyin usta olduğunun altını çizen Sağlam,

Ustalık, bu lezzeti ayrıcalıklı kılan en önemli ögelerden biri. Ustaların yıllara dayanan deneyimi, hamurun, unun ve yağın harika ahengini sağlıyor. Terme pidesi, kıyma, peynir, sucuk ve kuşbaşı gibi çeşitli seçeneklerle sunulurken, her biri özel tekniklerle hazırlanıyor. Bu nedenle Terme pidesi, her ustanın kolayca yapabileceği bir lezzet değil; uzmanlık ve deneyim gerektiriyor. Bu ihtimamlı süreç, Terme pidesini başkalarından ayırarak Türkiye’nin en sevilen tatlarından biri haline getiriyor.

diye konuştu.

Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı (İHA)

Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber