Sinop’ta İri Palamutlardan Lakerda Üretimi Başladı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sinop’ta balıkçılar tarafından iri palamutlardan hazırlanan coğrafik işaretli lakerda (tuzlu balık), imaline başlandı.

AA’nın haberine göre, kentte denize açılan balıkçıların ağlarına takılan toriklerden (iri palamut balığı), yaz aylarında tüketilmesi için lakerda yapılıyor.

Geçen yıl Türk Patent ve Marka Kurumunca (TÜRKPATENT) coğrafik işaret dokümanıyla de tescillenen, kente özgü dönemin ilk lakerdaları, kavanozu 1200 liradan tezgahlarda satışa sunuldu.

Balıkçı İbrahim Gündoğdu, AA muhabirine, palamut bolluğunun yaşandığı bir periyotta lakerda imaline erken başladıklarını söyledi.

Palamudun bol olmasının lakerda fiyatlarını da olumlu etkileyeceğini düşündüklerini vurgulayan Gündoğdu, “Şu an yeni yaptığımız lakerdaları geçen yılın fiyatından satmaya başladık. Çünkü palamut fiyatları düşük düzeylerde.” dedi.

Gündoğdu, lakerdanın her zaman için özel alıcıları olduğuna dikkati çekerek, “Lakerdaya her zaman ilgi bir oldukça fazla oluyor. Bu yıl da palamut bolluğuyla birlikte talepler var. Biz de o nedenle üretimine erken başladık. Hazırladığımız dönemin ilk lakerdalarını da tezgahlarımızda satışa sunduk.” diye konuştu.

(ANADOLU AJANSI)

Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber