Siyah Erik Kurusu Yararları Nelerdir? Diyette Kuru Erik Ne Kadar Yenmeli?

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sağlıklı beslenme, vücut ve zihin sağlığı üzerinde önemli bir tesire sahiptir. Faydalı besinler tüketildiğinde, genel sağlık durumu güzelleştiği gibi bedenin enerji düzeyi de yükselir. İçerdiği kendi doğal şekeri sayesinde yapay tatlandırıcılara kıyasla hem kan şekerinizi dengeleyen hem de dayanılmaz bir tada sahip olan kuru eriğin yararlarına daha yakından şahit olmak ister misiniz?

KURU ERİK NEDİR?

Erik, gül familyasına bağlı Prunus cinsindeki ağaçların meyvesidir. Ülkemizde yaygın olarak yeşil, sarı ve mor renkte erikler tüketilir. Yeşil erikler çeşitli kümelere ayrılırken, mor renkteki eriklere genellikle mürdüm eriği denir.

Kuru erik, erik meyvesinin nemi alınarak elde edilir. Evde yapılabilen bu kurutma işlemi zahmetlidir, bu yüzden birçok kişi kuru eriği hazır olarak almayı tercih eder. Meyvelerin kurutulması için iki prosedür vardır: fırınlama ve güneşte kurutma.

ERİK NASIL KURUTULUR?

Fırınlama Yöntemi

Fırınlama formülünde, meyveler çekirdeklerinden arındırılarak yüksek ısılı fırınlarda uzun süre bekletilir. Bu süreçte meyvenin içindeki nem buharlaşır ve meyve kurutulur.

Güneşte Kurutma Yöntemi

Güneşte kurutma sisteminde, meyveler çekirdeklerinden arındırılır ve hijyenik bir ortamda güneş ışığı altında yaklaşık bir hafta bekletilir. Güneş ışınlarının etkisiyle meyvenin içindeki nem buharlaşır ve kuru meyve elde edilir.

KURU ERİĞİN BESİN DEĞERLERİ

Meyvenin kurutulması, besin bedellerine zarar vermez. Doğal şeker içeren meyveler, yapay tatlandırıcılara kıyasla sağlığa daha az zarar verir ve kan şekerini istikrarlar. Bu nedenle kuru meyveler eksiksiz atıştırmalıklar ve ara öğünlerdir. Özellikle K vitamin deposu olarak öne çıkan kuru eriğin bir porsiyonunda yaklaşık 52 (mcg) K vitamini bulunuyor.

KURU ERİĞİN FAYDALARI

Kuru erik, sağlık açısından sayısız yarar sunar:

C Vitamini Kaynağı: Erik, doğal bir C vitamini deposudur ve kuru erik de aynı oranda vitamin içerir.

Bağışıklık Güçlendirici: Yüksek C vitamini ve antioksidan içeriği sayesinde bağışıklığı güçlendirir ve bedeni hastalıklara karşı daha dirençli hale getirir.

Kan Şekerini Düzenler: Düşük kalorili olması sayesinde kan şekerini düzenlerken aşırı kalori alımına neden olmaz.

Demir Emilimini Artırır: Antioksidan ve C vitamini içeriği, bedenin tüketilen besinlerden demir emilimini artırır.

Sindirim Sistemi Destekçisi: Lifli yapısı sayesinde sindirim sistemine olumlu etkiler yapar ve kabızlık meselesini kontrol altına alır.

Kolesterol Düşürücü: Damarlarda kolesterol birikmesini pürüzler ve damar tıkanıklıklarını önlemeye yardımcı olur.

Tokluk Hissi Sağlar: Lifli yapısı sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar ve kan şekerini düzenler.

K Vitamini Kaynağı: K vitamini eksikliğine karşı bir kase kuru erik, günlük K vitamini ihtiyacını karşılar ve kemik erimesi riskini azaltır.

Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber