Soğan, Sarımsak Tahta Kaşıkları Mahvediyormuş! Kurutmadan Dizmeyin, Düzenli Yağlayın

Tahta kaşık, mutfakta sıklıkla kullanılan yemek pişirme araçlarından biridir. Doğal ve sağlam olması nedeniyle en çok tercih edilen araçlar arasında yer alır. Hijyen ve sağlık açısından olumlu etkiler verse de yanlış kullanıldığında zararlı olabilir. Risk oluşturan bu kusurlardan kaçının.

Bulaşık makinesinde yıkamak

Kaşık, kase, çatal fark etmeksizin, ahşap olan hiçbir şey bulaşık makinesine girmemelidir. Bulaşık makinesinin yüksek sıcaklıkları ahşap ürünlerin çatlamasına neden olur. Her yıkamanın ardından açılan çatlaklara ise deterjan kalıntıları yerleşir. Besinlere temas eden kaşıklar, zarar verebilir.

Kurumadan rafa dizmeyin

Tahta kaşıkları yıkadıktan sonra kurumadan rafa dizmemelisiniz. Bu yanlışın sonucu ise tahta kaşıkların hızlıca deforme olmasına neden olur. Aynı zamanda mikropların çoğalmasına da zemin oluşturabiliyor. Bu durumda yıkadıktan sonra kuru bir havlunun üzerinde bekletebilir veya silebilirsiniz.

Kokulu eserlerde kullanmayın

Özellikle soğan, sarımsak ve kalıcı kokulara neden olan baharatları tahta kaşığa sürmemelisiniz. Ahşap, kokuyu içine çekerek kalıcılığa neden olabilir. Eğer tahta kaşıklarınıza sinen bir koku varsa, yüzeyini limonla ovarak kokuyu hapsetmesini engelleyebilirsiniz. Bu sayede yıkayıp rahatlıkla kullanmaya devam edeceksiniz.

Zamanı gelince değiştirin

Tahta kaşıklar zamanla aşınır ve yıpranır. Eğer kaşık üzerinde çatlaklar, derin çizikler veya aşınma belirtileri varsa, bu kaşığın artık güvenli olmadığının habercisidir. Belirli bir süre kullandıktan sonra yeni tahta kaşıklar edinebilirsiniz.

Yüksek ısıda bekletmeyin

Tahta kaşıklar ısıya güçlü olsa da, doğrudan ateşle temas ettirmek veya tencere içinde uzun süre bırakmak kaşığın yanmasına neden olabilir. Yemek pişirirken mutfak tezgahında bekletmek daha doğru olacaktır.

Yağlama yapın

Tahta kaşıkların düzenli bakımı, dayanıklılıklarını artırmak ve uzun ömürlü olmalarını sağlamak için gereklidir. Aralıklı vakitlerde doğal yağlar kullanarak nemli kalmasını ve çatlamasını önleyebilirsiniz. Bakımı ihmal edilen tahta kaşıklar daha hızlı aşınır. Kısa sürede kullanılamaz hale gelmemesi için gerekli tedbirleri ihmal etmeyin.

Kirli bekletmeyin

Tahta kaşık kullanırken yapılan yanılgılardan bir oburu ise aşırı kirli bir şekilde bekletmektir. Bu süre zarfında yemek kalıntıları kaşıkların arasına girerek gelişmeye ve bakteri üretmeye başlayabilir. Bu durumda sağlık açısından riskli sorunlar yaşamamak için kullandıktan sonra sabunlu suyla yıkamalısınız.