Tatlı Bıraktırır: Ev Üretimi Erik Pestili

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ev üretimi erik pestili, doğal ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Bu lezzetli tanım, taze eriklerin tatlı ve ekşi aromasıyla doludur ve evde kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım erik pestili tanımı:

Malzemeler

1 kg taze erik
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşamaları

Erikleri Hazırlama:

Erikleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Çekirdekleri çıkarmak için erikleri ortadan ikiye kesin.

Erikleri Pişirme:

Bir tencereye erikleri ve suyu ekleyin. Orta ateşte erikler yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.
Erikler yumuşadıktan sonra karışımı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir püre haline getirin.

Şeker ve Limon Ekleme:

Erik püresine toz şekeri ve limon suyunu ekleyin. Şeker ölçüsünü damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Karışımı tekrar tencereye alın ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin. Bu etapta daima karıştırarak karışımın tabanının tutmasını engelleyin.

Püreyi Kurutma:

Pişmiş erik püresini yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine ince bir katman halinde yayın. Pürenin kalınlığı yaklaşık 0.5 cm olmalıdır.
Tepsiyi güneşli ve havadar bir yere koyarak 2-3 gün boyunca kurumaya bırakın. Şayet güneş ışığı yeterli değilse, fırının en düşük derecesinde (yaklaşık 50°C) kapısı aralık şekilde 5-6 saat boyunca kurutabilirsiniz.

Pestili Kesme ve Saklama:

Kuruyan erik pestilini yağlı kağıttan dikkatlice çıkarın ve istediğiniz boyutlarda keserek dilimleyin.
Pestili hava almayan kaplarda serin ve kuru bir yerde saklayarak uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.

Diğer Kültür & Sanat Haberleri İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber