Tavuğun En Yumuşak Hali: Düdüklüde Tavuk Haşlama

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Düdüklü tencerede tavuk haşlama, zaman kazandıran ve lezzetli bir yemektir. Tavuk etinin yumuşacık ve lezzetli olmasını sağlar. İşte adım adım düdüklüde tavuk haşlama tanımı:

Malzemeler:

1 bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 limon suyu (isteğe bağlı)
1 çay bardağı bezelye (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 litre su (veya tavuk suyu)

Tavuğun Hazırlanması:

Tavuk iyice yıkanır ve fazla yağı alınır.
İsteğe bağlı olarak tavuğun içine limon suyu sürülebilir, bu tavuğun daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.

Sebzelerin Hazırlanması:

Havuçları ve patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın.
Soğanı ve sarımsakları soyup bütün halde bırakabilirsiniz ya da doğrayabilirsiniz.
Bezelye kullanıyorsanız, iyice yıkanmış olmasına dikkat edin.

Düdüklü Tencerenin Hazırlanması:

Düdüklü tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Soğan ve sarımsakları ekleyin, yavaşça kavurun.

Tavuğun ve Sebzelerin Eklenmesi:

Tavuğu düdüklü tencereye ekleyin ve her iki tarafını da birkaç dakika mühürleyin.
Havuçları, patatesleri ve bezelyeyi ekleyin.
Tuz, karabiber ve kekik (isteğe bağlı) ekleyin.

Suyun Eklenmesi:

Üzerine 1 litre suyu (veya tavuk suyunu) ekleyin.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte pişirin.

Pişirme Süreci:

Düdüklü tencereyi ocakta ısıttıktan sonra ses çıkarmaya başladıktan sonra ateşi kısın.
Tavuğun pişme süresi genellikle 25-30 dakika kadar sürer.
Süre sonunda, ocaktan alın ve düdüklü tencerenin buharının tamamen çıkmasını bekleyin.

Servis:

Tavuğu ve zerzevatları dikkatlice tencereden çıkarın.
Sıcak servis yapın.

Öneriler:

Yanında Sunum: Haşlanmış tavuk ve sebzeler, pilav, makarna veya sade bir ekmekle birlikte servis edilebilir.

Tavuk Suyu: Pişirme sırasında çıkan tavuk suyu, çorba yapmak için de kullanılabilir.

Lezzet Eklemeleri: Daha fazla lezzet katmak için tavuğun üzerine birkaç dal taze kekik veya biberiye ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Diğer Kültür & Sanat Haberleri İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber