Tereyağı Yapmak Hiç Bu Kadar Kolay Olmamıştı! Ev Hanımlarının Sırrı, Püf Noktası Doğal Kremaymış

Evinizde doğal ve katkısız tereyağı hazırlamak istiyorsanız dikkat etmeniz gereken bazı kurallar mevcut. Elde ettiğiniz sağlıklı yağ ile elde edeceğiniz lezzet hazır eserlerden daha lezzetli olacak. İşte dikkat etmeniz gereken püf noktalar.

Evde tereyağı hazırlamak hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif oluşturabilir. Birkaç gereç kullanarak evinizde tereyağı hazırlayabilirsiniz. Doğal, katkısız ve lezzetli tereyağı elde edebilirsiniz.

Malzemeler

1 litre tam yağlı süt kreması
Buzlu su
Bir tutam tuz

İlk olarak sütü bir tencereye koyun ve bir süre kısık ateşte ısıtın. Ardından sütün üzerinde biriken yağlı tabakayı dikkatlice toplayarak kaba alabilirsiniz. 5-10 dakika yüksek süratte çırpmaya devam edin. Çırpma işlemi devam ettikçe krema sıvı ve katı olmak üzere ayrılacak.

Katı olarak ayrılan kısmı tereyağı, sıvı olan kısım ise ayran olarak kullanılır. Ayran kısmını kıymetlendirmek için buzdolabına kaldırmanız daha doğru olur. Hazırladığınız tereyağının uzun bir süre taze bir şekilde saklanabilmesi için dikkat etmeniz gereken bazı ayrıntılar mevcut.

Tereyağı yıkama işlemini yapmak için katı tereyağını bir kasenin içine almalısınız. Ardından buzlu su dökün ve elinizle yoğurun. Suyu birkaç kez değiştirerek yıkamaya devam edin. Bu işlem tereyağındaki sıvıların temizlenmesini sağlayacak.

Yıkadıktan sonra, elinizde yoğurarak istediğiniz biçimi verebilirsiniz. Tuzlu tereyağı yapmak isteyenler bu kademede tuz ilave edebilir. Cam bir kavanozda veya saklama kabında istediğiniz kadar koruma edebilirsiniz.