Tüketici Artık Ne Aldığını Bilecek: Tereyağı Ambalajlarında Yeni Düzenleme!

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tereyağı çeşitlerinin içeriği ve etiketlemeleriyle ilgili yapılan yeni düzenlemeyle ambalajlı ürünlerin tüketilmesi önem kazanırken, söz konusu düzenlemenin tüketicilerin sıhhatinin korunmasına katkı sağlaması bekleniyor.

Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği” ile tereyağı ve sadeyağın tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, koruması, ambalajlanması, depolanması, taşınması ve pazarlanması için gereken ürün özellikleri belirlendi.

Buna göre, tereyağı ve sadeyağ dışındaki yağların etiketinde, reklam, tanıtım ve sunumunda tüketiciyi aldatıcı ifade ve görseller kullanılamayacak.

“Tüketicimiz raftaki ürünü inançla sepetine koyabilecek”

Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Başkanı Harun Çallı, tereyağının insan sağlığına çeşitli faydaları olduğunu söyledi.

Çallı, bildirinin, tereyağın üretimi, depolanması, taşınması, pazarlanmasına dair önemli ögeleri içerdiğine işaret ederek, şöyle konuştu:

“Bu düzenlemeleri tüketicilerimizin sağlığı ve gıda güvenliği için hayli önemli buluyoruz. Düzenleme, özellikle ambalajlı ürünlerin tüketilmesinin tercih edilmesi konusunda önemli oldu. Tüketicimiz raflarda uzandığı ürünü itimatla sepetine koyabilecek ve ailesiyle tüketebilecek.” 

Düzenleme kapsamında tereyağında kullanılacak tuz oranı, süt yağı miktarı, mikrobiyolojik kriterler ve hangi hayvandan ne kurallarda elde edilen sütlerden yapıldığı gibi konuların açıkça tanım edildiğini vurgulayan Çallı, bu şartlara uyulmadığı durumlarda yaptırım uygulanacağını bildirdi.

Çallı, ürünün etiketinin üreticinin taahhüttü olduğuna dikkati çekerek, açıkta ve ambalajsız olarak, “doğal”, “organik”, “köy” ibareleriyle satılan eserlerde bu ögelerin görülemediğini belirtti.

“İfşa süreci ambalajlı eserlere güveni pekiştirdi”

Ürünlerin içerisine süt yağı yerine bitkisel yağ ilave edilebildiğini ve taşıma sıcaklığı gibi konuların göz gerisi edildiğini ifade eden Çallı, şunları söyledi:

“Bu da mikrobiyal riskler doğurmaktadır. Tüketicimiz ödediği paranın karşılığını ambalajsız eserlerde alamamakta, ilave olarak sağlık riskleriyle karşı karşıya kalmaktadır. Tüketicimiz, sanayicimizin üretmiş olduğu markalı ürünlerin kalitesinden endişe etmesin. Tesislerimizde dünya genelindeki rakiplerimizle yarışan, yüksek standartta kaliteye sahibiz. Son devirde Tarım ve Orman Bakanlığımız tarafından yürütülen ifşa süreçleri tüketicilerimizi telaşa sevk etmiş olabilir. Ancak bu süreç ambalajlı, markalı eserlere olan güveni pekiştirmiştir. Avrupa Birliği mevzuatı ve Türk Gıda Kodeksi gereklilikleri doğrultusunda üretim yapılan tesislerimiz ve üretmiş olduğumuz ambalajlı süt eserlerimiz raflarda 7 gün 24 saat Bakanlığımızın sıkı kontrolü altındadır. Unutmayınız ki ambalaj tüketiciyi korur.“

“Çağrışım yapan tabirlerin etiketten çıkarılması önemli”

Karma Grup Regülasyon Yöneticisi Didem Altuntaş da düzenlemeyle önceki bildiride yer alan süt yağı asıllı sürülebilir ürün kavramı ve bu kavramın altında yer alan, “dörtte üç yağlı tereyağı”, “yarım yağlı tereyağı” ve “%….” süt yağı temelli sürülebilir ürün gibi tariflerin mevzuattan kaldırıldığını söyledi.

Gıda mühendisi de olan Altuntaş, tereyağı, çeşnili tereyağı, yayık tereyağı ve sadeyağ gibi tariflerin yer almaya devam ettiğine işaret ederek, önceki bildiride çeşnili tereyağlarında asgarî yüzde 75 olarak belirlenmiş olan süt yağı oranının yüzde 80 olmasının zorunlu hale getirildiğini bildirdi.

Etiketleme kurallarına eklenen değişikliklerde temel görüş alanında yer alması gerekecek bilgilerin ön plana çıktığına dikkati çeken Altuntaş, “Eskiden tereyağı tarifine sahip eserlerde, ürün ismiyle kullanımına izin verilen ve piyasada yaygın kullanımı olan sözlerin etiketleme kısmından çıkarılması da önemli değişiklik.” diye konuştu.

Eskiden tereyağı tarifine sahip eserlerde, ürün ismiyle kullanımına izin verilen tabirlerin etiketleme kısmından çıkarılması, piyasada yaygın kullanımı açısından önemli bir değişikliktir.

Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber