Tulum Peynirlerine Mantar Enfeksiyonlarının Tedavisinde Kullanılan Natamisin Bileşeni Karıştırmışlar

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tarım Ve Orman Bakanlığı, ekim ayında başladığı sıhhatsiz gıda ifşalarına devam ediyor. Güncellenen listede son olarak, ‘tulum peyniri’ olarak internet üzerinden satışa sunulan eserlerde, göz ilaçlarında kullanılan ve mantar enfeksiyonlarına karşı etkisiyle bilinen natamisin bileşeni tespit edildi.

PEYNİRLERİN MANTARLANMASINI ENGELLİYOR

Göz mantarına karşı etkili olan bu madde, peynirlerin de uzun süre boyunca bozulmamış bir manzaraya sahip olmasına yardımcı oluyor. Uzmanlar,şüphe duyulan besinlerin tüketilmemesini tavsiye ederken, bu tür eserlerde ALO 174 ihbar hattının aranılarak şikayetçi olunabileceğini hatırlatmakta.

NATAMİSİN NEDİR?

Natamisin, süt ve süt ürünleri başta olmak üzere gıda sanayisinde yaygın olarak kullanılan antifungal (mantar önleyici) bir husustur. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan taklit-tağşiş yapılan ürünler listesinde bu maddeyi içeren ürünlerin sağlığı tehlikeye düşürebileceği belirtilmiştir.

Madde, hassas bireylerde ciltte döküntü, şişlik ve kaşıntı gibi alerjik tepkilere neden olabilir. Uzun vadeli ve yüksek dozda tüketilmesi ise bağırsak florasının bozulmasına, sindirim sisteminde komplikasyonlar gelişmesine ve mide rahatsızlıklarına yol açabilir.

Natamisin, peynir, yoğurt gibi süt ve süt ürünleri ile şarküteri ürünlerinde yaygın olarak kullanılan bir mantar önleyicidir. Kullanıldığı besinde küf ve maya gelişimini pürüzler. Böylece ürünlerin raf ömrü uzarken, besinlerin bozulması ve küf gelişmesi de engellenmiş olur. İlaç sektöründe de kullanılan madde, insanlarda görülen bazı mantar hastalıklarının tedavisinde etkili bir sistem olarak ilaçlara dahil edilebilir.

Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber