Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye‘nin dünyada un ihracatında birinci, makarna ihracatında da ikinci sırada olduğunu belirterek, “2023 yılı itibarıyla Türkiye‘nin dünya un pazarındaki payı yüzde 23. Bu da dünyadaki her 4 un paketinden birisinde Türkiye‘deki üreticilerin emeğinin bulunduğunu gösteriyor.” dedi.
Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Bölge Başkanlığı tarafından düzenlenen ve dünya tahıl sektörünün önemli buluşmaları arasında yer alan “3. IAOM Avrasya Konferansı ve Sergisi” Azerbaycan’ın başkenti Bakü’de başladı.
Yumaklı, “Değişen İklimde Sürdürülebilir Gıda Güvenliği” mottosuyla düzenlenen aktifliğin açılışında, Azerbaycan’da olmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Dünyanın farklı istikamete doğru evrildiği bir devirden geçtiklerini ifade eden Yumaklı, küresel ekonomik belirsizliklerin ve jeopolitik gerginliklerin yanı sıra devrim niteliğindeki teknolojik dönüşüm rüzgarlarının yaşandığı bir ortamda olduklarını söyledi.
Yumaklı, özellikle küresel ısınma ve iklim değişikliği tesirlerinin su ve tarım üzerinde en çok hissedildiği bir süreçten geçtiklerini kaydederek, “Bu süreç içinde de değirmencilik ürünleri başta olmak üzere gıda arz güvenliği tüm ülkeler için stratejik bir alan olarak yer alıyor.” diye konuştu.
Kovid-19 ve Rusya-Ukrayna Savaşı’nın gıda güvenliğinin kritik ehemmiyetini bir kez daha hatırlattığını anımsatan Yumaklı, son asırda yaşanan ve gelecekte yaşanması beklenen nüfus artışının gıda ve suya ihtiyacını daha da artıracağını anlattı.
Yumaklı, “Önümüzdeki 27 yılda yapılan projeksiyonlara göre dünya nüfusunun 2 milyar daha artarak 10 milyara çıkması bekleniyor. Türkiye nüfusu ise 1960 yılında 27 milyonken son 63 yılda 3 katına çıkarak 85 milyona ulaştı. 2050 yılında da 105 milyonu geçecek. Bu gerçek, Türkiye için olduğu gibi diğer ülkeler için de geçerlidir. Dolayısıyla da besine ve suya olan ihtiyaç her geçen gün daha da artıyor.” diye konuştu.
“Değirmencilik eserlerine talepte önemli artış bekliyoruz”
Bakan Yumaklı, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, nüfus artışına bağlı olarak 2050’de bugünden yüzde 55 daha fazla suya, yüzde 70 daha fazla besine ihtiyaç duyulacağını söyledi.
“Bu gerçek, gıda ve tarım politikalarımızı geleceğe hazırlarken, en önemli münasebetimizi oluşturmaktadır.” diyen Yumaklı, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Dünyada yaşanan bu süreçler, gıdayı işleyerek yarı mamul ve mamule dönüştüren değirmencilik sektörünün de değerini tüm dünyada artıracaktır. Bu anlamda özellikle tahıl depolama ve taşıma sistemlerine olan ilgi dünya çapında artmıştır. Yine değirmen makinelerine, beklenenin ötesinde bir ilgi oluşmuş ve önemli bir kapasite artışı yaşanmıştır. Un ve yem gibi kesimlerin, ana üretim kalemlerine olan ihtiyacı da artacağı için özellikle de 2024’ün ikinci yarısından itibaren bölümde önemli bir talep artışı bekliyoruz.”
Yumaklı, dünya değirmencilik ürünleri ticaret hacminin son 5 yılda yaklaşık yüzde 40 arttığını belirterek, 2023’te ticaret hacminin 60 milyar dolar düzeylerine ulaştığını aktardı.
“Değirmen sektörünün 2024’te yeni bir rekor kırmasını beliyoruz”
Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı, Türk değirmen sektörünün dünya ihracatındaki lider durumunu uzun yıllardır devam ettirdiğini belirterek, Türkiye genelinde yaklaşık 600 un fabrikasının bulunduğunu söyledi.
Buradaki değirmencilerin birçoklarının üçüncü veya dördüncü kuşak olarak bayrağı devraldığını dile getiren Yumaklı, şunları kaydetti:
“Bunu büyük bir avantaj olarak görüyoruz. Bölümün, maliyetlerdeki rekabet gücü, kalitede ve hizmette gösterdiği üstün başarılar sayesinde önümüzdeki yıllarda da dünyadaki liderliğini sürdüreceğini öngörüyoruz. 2022 yılını 2 milyar dolar civarında ihracatla tamamlayan Türk değirmen sektörü, 2023’ü de dünyadaki ekonomik sıkılaşmaya ve savaşlara rağmen 1,9 milyar doların üzerinde bir rakamla kapattı. Kesimin 2024’ün sonunda bunun çok daha üzerinde bir rakamla rekor kıracağına inanıyoruz.”
Yumaklı, Türkiye’nin yıllık un üretim kapasitesinin yaklaşık 32 milyon ton civarında olduğunu ancak fiilen kullanılan kapasitenin genellikle bunun altında kaldığını ve kapasite kullanımının yüzde 45-50 civarında gerçekleştiğini anlattı.
Bu sorunun aşılması gerektiğini vurgulayan Yumaklı, kesimin altyapı sağlamlığının bütün imkanların en üst seviyede kullanılmasıyla mümkün olacağını söyledi.
“Her 4 un paketinden birisinde Türk üreticilerin imzası var”
Bakan Yumaklı, geçen yıl yurt içi kullanım ve ihracat amacıyla 15 milyon ton civarında un üretildiğini belirterek, şöyle devam etti:
“İhracatın büyük bir kısmı Orta Doğu, Afrika ve Asya ülkelerine gerçekleşti. Türkiye şu anda dünyada un ihracatında birinci, makarna ihracatında da ikinci sırada. 2023 yılı itibarıyla Türkiye’nin dünya un pazarındaki payı yüzde 23. Bu da dünyadaki her 4 un paketinden birisinde Türkiye’deki üreticilerin emeğinin bulunduğunu gösteriyor. Türk değirmencilik sektörü, depolama, taşıma ve boşaltma, öğütme, eleme, otomasyon, tartım ve laboratuvar sistemlerine kadar her bir alanda önemli başarılara imza atmayı sürdürmektedir. Dünyadaki en büyük kapasiteli un, yem, nişasta, kahve fabrikaları, Türk değirmen makinecileri tarafından kurulmaktadır.”
Yumaklı, Şanlıurfa’daki Göbeklitepe’nin dünyada ilk buğdayın ve unun üretildiği yerin Anadolu olduğunu gösterdiğini kaydederek, “Dünyanın en eski sanayi kolu olan değirmenciliğin ortaya çıktığı bu coğrafya, bu kritik ehemmiyetteki sanayiye öncülük etmenin gururunu yaşıyor.” diye konuştu.
Un ve tahıl üretiminde ihtiyaç duyulan gücün yeşil enerji kaynaklarından temin edilmesi amacıyla yapılan yatırımlardan bahseden Yumaklı, “Sektörün yeşil enerji kaynaklarına olan ilgisi son derece memnuniyet vericidir.” ifadesini kullandı.
Kaynak: AA / Uğur Aslanhan – Güncel
Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika
Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr
Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
16:27
News
Teknoloji
Teknoloji
Teknoloji
Teknoloji
Teknoloji
Teknoloji
