Uzman İsim “Asla Yemem” Dediği 5 Besini Açıkladı: Ölüme Kadar Götürüyor, Felç Riskini Artırıyor

Bazı besinler temiz görünse de önemli sağlık sorunlarına neden olabilir. ABD’li doktor Jessica Kiss, asla tüketmediği 5 besini açıkladı. Dr Jessica Kiss Bu 5 besini neden tüketmediğini de paylaştı.

TEKRAR ISITILMIŞ PİLAV

Yemeklerin yanında iyi bir eşlikçi olan pilavın lezzetine doyum olmuyor. Anca pilavi pişirdiktan sonra sonraki gün tekrar ısıtmak sağlık için riskli.

Dr. Kiss, haşlanmış pirinç oda sıcaklığında bir süre bekletildiğinde önemli bir bakteri çeşidinin ortaya çıktığını ve daha sonra mikrodalgada gereğince etkili olmayan bir şekilde yeniden ısıtıldığında bu bakterinin yeniden aktif hale geldiğini açıklıyor.

Ancak Dr. Kiss, bunlara dikkat ederseniz ve gereğince yüksek ısıda tekrar pişirirseniz sorun olmayacağını belirtiyor. “Ama oda sıcaklığına gelirse bir daha yemem” diyor.

DAİMA AÇIKTA KALAN YİYECEKLER

Dr. Kiss, bir süredir dışarıda duran piknik yiyeceklerini asla yemeyeceğini açıkladı. “Piknikte dışarıda duran şeyleri yediğimi göremezsiniz. Dışarıda duran yiyecekleri yemektense aç kalmayı tercih ederim” dedi. Uzun süre açıkta bırakılan gıda maddeleri için ‘gıda kaynaklı hastalık riskinin çok yüksek’ olduğunu açıkladı.

RENKLENDİRİCİ İÇEREN BESİNLER

Bu Dr. Kiss için kesin bir kural değil, ancak o, saçlarını örnek vererek, garip bir renge boyanmış yiyecekleri %99 oranında yemediğini belirtiyor. ‘Gıda boyasıyla kaplı’ gıda hususlarının ‘vücudunuz için iyi olmadığını ‘ açıklıyor.

KONSERVE (ÖZELLİKLE EZİLMİŞ OLANLAR)

Dr. Kiss, konserve yiyeceklerin ‘sizin için en iyi şey’ olduğunu savunanlardan olmasa da, bazen bunun bir mecburilik olduğunu belirtiyor. Peki, kutu ezikse neden bu kadar kötü? Doktor, kutusu zarar görmüş konservelerde, ‘botulizm’ konusunda endişeleneceğini açıklıyor.

“Derin ezikler genellikle keskin noktalara sahiptir. Üst veya yan dikişte keskin bir ezik, dikişe zarar verebilir ve bakterilerin kutuya girmesine izin verebilir. Herhangi bir dikişinde derin bir ezik olan tüm kutuları atın.” Botulizm nadir görülen ancak önemli bir hastalıktır. Bedenin hudutlarına saldıran ve nefes alma zorluğuna, kas felcine ve hatta ölüme neden olan bir toksin nedeniyle oluşur.

GREYFURT

Greyfurt sağlıklı C vitamini kaynağı meyveler arasında yer alıyor. Ancak Dr. Kiss, oldukça ilginç bir nedenden dolayı asla greyfurt yemeyeceğini söylüyor.

Dr. Kiss şöyle açıklıyor: “Greyfurt yemiyorum çünkü birçok ilaç greyfurtla etkileşime giriyor.” Temel olarak, meyvenin bedeninizde işlenme hali onlarla etkileşime girer, bu yüzden meyvenin tadını çıkarıp çıkaramayacağınızı hekiminize danışmalısınız.

ÖNEMLİ: Bu makale sadece genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir. Sıhhatinizle ilgili herhangi bir kaygınız varsa hekiminize danışın.