Uzmanı Uyardı: Haftada İki Gün Tüketmeli! Bağırsaktaki Faydalı Bakteri Sayısını Artırıyor

1- Haftada iki kez balık çok önemli, çünkü…

Omega 3 ve balıkta bulunan taurin ile triptofan gibi diğer bileşenler bağışıklık sistemini düzenliyorlar. Ayrıca balık düzenli olarak tüketildiğinde bağırsaktaki faydalı bakteri sayısının artışına ve bu sayede de bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olabiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, balık mevsiminde olmanın avantajını kullanarak haftada 2 kez balık tüketmeye itina göstermemiz gerektiğini söylüyor.

2- Taze zerzevat – meyve tüketimine itina gösterin

Taze zerzevat ve meyveler çoğunlukla vitamin, mineral ile antioksidanlar bakımından epeyce zenginler. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, bağışıklık sistemimizin güçlü kalması için çok çeşitli vitamin ve minerallere ihtiyaç duyduğumuzu belirterek, “Tümünü yeterli ve istikrarlı alabilmek için çeşitli besinlerle beslenmek değerlidir. Diyabet hastalığı veya meyve alımına engel başka bir hastalık yoksa, günde 2 porsiyon meyve tüketilmelidir. Bir porsiyon meyve yaklaşık bir yumruk büyüklüğüdür. Sebzeler ise her öğüne kesinlikle eklenmelidir” diyor.

3- Vitamin ve mineral kaybını önleyin

Taze zerzevat ve meyveler farklı tiplerde vitamin ve mineral içeriyorlar. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, ancak ısı ve havayla temas ettiğinde ya da hatalı pişirme teknikleri kullanıldığında vitamin-mineral kaybı yaşanabildiğine işaret ederek, sözlerine şöyle devam ediyor: “Bu nedenle, örneğin tahıllarda bulunan B grubu vitaminlerinin kaybolmaması için makarna ve kuskus gibi tahılları, suyunu çektirerek pişirmek gerekir. Bu sayede suya geçen ve suyu döktüğümüzde kaybedebileceğimiz vitaminler korunmuş olacaktır. Brokoli C vitamininden zengin bir sebzedir ve C vitamini kayıplarını minimuma indirmek için buharda pişirme yöntemi tercih edilmelidir. Portakal, mandalina veya taze yeşil sebzelerde bulunan C vitamini de ısı ve hava temasına karşı hassastır. Dolayısıyla çiğ tüketilmesi mümkün olan besinleri iyice yıkayarak temizliğinden emin olduktan sonra hemen tüketmek faydalı olacaktır. Yine C  vitamininden zengin portakal ve mandalina gibi meyveler de kabuğu soyulduktan sonra havayla temasını azaltmak için bekletmeden yenilmelidir”

4- Bağırsak sağlığını önemseyin

Probiyotikler sağlığı olumlu yönde etkileyen ve bedene alındıklarında bağırsağa canlı şekilde ulaşabilen mikroorganizmalardır. Bağırsak duvarı normalde patojen ve toksik mikroorganizmaların bedene girmelerini engelliyor. Bağırsaktaki sağlıklı bakterilerin sayısının artması bağırsakların bu esirgeyici vazifesini destekliyor. Kötü beslenme alışkanlıkları veya diğer faktörlerden dolayı bağırsak florasının bozulması ise bağırsağın geçirgen hale gelmesine, dolayısıyla esirgeyici vazifesini yerine getirememesine yol açabiliyor. Bu nedenle kefir veya probiyotik yoğurt gibi besinlerle bağırsak sağlığınızı, dolayısıyla bağışıklık sisteminizi desteklemeyi ihmal etmeyin.

5- Makro besin kümelerini istikrarlı şekilde alın

Protein, yağ ve karbonhidrat gibi makro besin kümeleri bağışıklık sistemini güçlü tutmak için bir uyum halinde çalışıyorlar. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, bu nedenle herhangi birinin eksikliğinin bağışıklık sisteminin çalışmasını olumsuz yönde etkileyebileceğine dikkat çekerek, “Kilo denetimi veya başka sebeplerden dolayı ekmek ve makarna gibi karbonhidrat içeren besinlerden kaçınmak büyük bir hata. Çünkü bu davranış primer enerji kaynağı olan karbonhidratların eksikliğine neden olup, bağışıklık sistemini olumsuz etkileyebiliyor. Bağışıklık sistemi hücreleri farklı dönemlerde farklı makro besin kümelerini öncelikli olarak kullanabiliyorlar. Dolayısıyla tüm makro besin kümelerini düzenli ve istikrarlı olarak almak önemlidir” diyor.

6- Renklerin gücünden faydalanın

Renkli meyve ve sebzelerdeki vitaminler ile antioksidanlar bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı oluyorlar. Beslenmenizde farklı renkte besinler tüketmeye ihtimam gösterin. Örneğin, ayvada bulunan C vitamini, balkabağında bulunan A vitamini, narda bulunan antosiyanin gibi maddeler antioksidan tesirleriyle bağışıklık sisteminin güçlenmesinde rol oynuyorlar.

7- Su içmek için susamayı beklemeyin

Yeterli su tüketimi toksinlerin bedenden uzaklaştırılmasına destek olarak bağışıklık sistemimizin güçlenmesinde etkili oluyor. Bu nedenle gün içerisinde su içmeyi ihmal etmemelisiniz. Ancak su içmek için susamayı beklemeyin, çünkü susama refleksi bedenin su kaybetmeye başladığına işaret ediyor. Günlük içmeniz gereken su ölçünüzü kilonuzu 30 ml ile çarparak bulabilirsiniz.