Uzmanlar Uyardı! Market Raflarında Kapış Kapış Satılıyor Ama Ölüme Kadar Götürüyor

ABD’de yaşayan 86 yaşındaki Michael Silberman da paketli besinlerden bulaşan listeria bakterisinin mağdurlarından biri. Geçtiğimiz aylarda marketten aldığı bir hindi fümeden bulaşan listeria bakterisi nedeniyle nöbet geçiren Floridalı adam, şimdilerde sadece yürüteç yardımıyla yürüyebiliyor.

Michael Silberman’in başına gelen şanssız olayın ardından ABD’li yetkililer, piyasadaki bazı paketli ürünlerin toplatılması kararını aldı. Uzmanlar, tedarik zincirlerinin büyümesiyle gıda güvenliği meselesinin daha da içinden çıkılamaz bir hal aldığını söyledi. Özellikle paketli besinlerde bulunan listeria bakterisi, çeşitli hastalıklara hatta ölüme bile yol açabiliyor.

Bilim insanları, başta gebeler ve yaşlılar olmak üzere herkesi, marketlerden ürün alırken dikkatli olmaları gerektiği konusunda uyardı.

Yaş ve gebelik gibi faktörler, bağışıklığın düşmesine neden olduğu için listeria bakterisine yakalanma mümkünlüğünü da artırıyor.

Ayrıca bedenin enfeksiyonla savaşma yeteneğini engelleyen bağışıklık baskılayıcı ilaçlar da listeria bakterisi bulaşını kolaylaştırabiliyor.

Teksaslı anne adayı April Bonham, listeria bakterisi nedeniyle bebeğini 37 haftalıkken kaybetti. Doktorlar, Bonham’ın listeria bakterisini gıda yoluyla bedenine aldığını ve bunun sonucunda bebeğin menenjit geçirerek öldüğünü tahmin ediyor.

Özellikle şarküteri ürünleri, hazır paketlenmiş besinler ve suşi gibi yiyeceklerden bulaştığı belirlenen listeria, uygun şekilde temizlenmemiş yüzeylerden de bedene sızabiliyor.

Bakteriler önce mide asidine dayanıyor, ardından bağırsağa ulaşıp oradan kana karışıyor.
Araştırmacılar, listeria bakterisinden korunabilmek için ellerin sık sık sabunla yıkanması gerektiğini ve riskli yiyeceklerin tüketiminden kaçınılması gerektiğinin altını çizdi.