Yanık Yiyecek Tüketmek Bakın Neye Yol Açıyor…

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Eğer yiyecekleri yanık seviyesinde tüketmeyi seviyorsanız, bu bilgi sizi endişelendirebilir. Araştırmalar ve uzman görüşleri, yanmış yiyeceklerin sağlık üzerindeki önemli risklerini ortaya koydu. Bilgileri öğrendikten sonra, yanmış yiyecekleri tüketmekten kaçınmak isteyeceksiniz.

Günümüzde birçok insan yanmış yiyecekleri tercih etse de, bu alışkanlık sağlık açısından zararlı olabilir. Yanmış yiyeceklerde akrilamid isimli tehlikeli bir bileşen oluşur. Bu madde, sıhhatiniz üzerinde olumsuz etkiler yapabilir.

Yanmış yiyecekleri tüketmek hoşunuza gitse de, bu alışkanlığı bir an önce bırakmanız önemli.

Dünya Sağlık Örgütü ve Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı tarafından yapılan araştırmalar, yanmış yiyeceklerin kanserojen etkiler taşıyabileceğini ve özellikle yanmış kırmızı etin bağırsak kanseri riskini artırabileceğini ortaya koydu.

Uzmanlar, yanmış yiyeceklerin uzun vadede kansere ve kalp hastalıkları gibi diğer kronik hastalıklara yol açabilir, kalp-damar hastalıkları riskini artırabilir.

Bu bilimsel bulgular ışığında, yanmış yiyeceklerden kaçınmanın değeri daha da belirginleşiyor. Sağlığınızı korumak için yiyeceklerinizi aşırı yüksek sıcaklıklarda pişirmekten ve yanmış kısımları tüketmekten kaçının. Mevcut deliller, yanmış yiyeceklerin önemli sağlık tehlikeleri oluşturabileceğini gösteriyor.

Yanık yiyeceklerde bulunan akrilamid unsurunun potansiyel kanserojen etkileri vardır. Akrilamid, yüksek sıcaklıklarda pişirilen patates, ekmek, bisküvi ve kahve gibi besinlerde oluşur.

Akrilamid, karbonhidrattan zengin yiyeceklerin yüksek ısıl işlem görmesiyle oluşan bir kimyasal bileşiktir. Patates ve tahılların kızartılması, fırınlanması veya ızgarada pişirilmesi sırasında, asparajin isimli amino asidin karbonhidratlarla yansımaya girmesi sonucu meydana gelir.

Bu kimyasal tepki yiyeceklerin daha fazla kızarmasına ve yanmasına neden olabilir. Uzun vadede akrilamid, kansere yol açabilir. Akrilamid içeren yiyecekler genellikle nişasta bakımından zengindir ve aşırı pişirme akrilamid oluşumunu artırır.

Akrilamid riski taşıyan yiyecekler arasında çikolata, kahve, patates, kuru yemişler, ekmek, bisküvi ve karamelize edilmiş meyve ve sebzeler bulunur. Yiyeceğinizin renginin koyu olduğunu fark ederseniz, akrilamid içermesi mümkünlüğü yüksektir.

Diğer Kültür & Sanat Haberleri İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber