DOLAR

34,4465$% 0.3

EURO

36,3032% 0.16

GRAM ALTIN

2.836,84%0,10

ÇEYREK ALTIN

4.835,00%0,20

TAM ALTIN

19.341,00%0,20

ONS

2.562,19%-0,20

BİST100

9.389,62%-0,33

İkindi Vakti a 15:30
Bursa KAPALI 13°
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkâri
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • istanbul
  • izmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Kahramanmaraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
a
SON DAKİKA

DOLAR 34,4465

EURO 36,3032

ALTIN 2.836,84

BİST 100 9.389,62

İkindi 15:30

13°

Zencefil, Zerdeçal ve Sarımsak! Doğal Antibiyotikler Kışın Hastalıklardan Koruyor

ad826x90

Bağışıklık sisteminizi güçlendirin

Vücudumuzu soğuk havalara ve mevsimsel hastalıklara karşı en iyi şekilde muhafazanın yolu sağlıklı beslenme ile bağışıklık sistemimizi güçlendirmekten geçiyor. Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Ecem Fidan, kış aylarını sağlıklı bir şekilde geçirmek için yapılması gerekenlerle ilgili önemli bilgiler verdi. “Kış ayları yaklaşırken, soğuk havaların ve mevsimsel hastalıkların tesirini en aza indirmek için bedenimizi en iyi şekilde hazırlamak büyük önem taşıyor” diyen Uzm. Dyt. Fidan; sağlıklı beslenme, bağışıklık sistemini güçlendiren besinler, soğuk algınlığına karşı korunma, mevsim zerzevat ve meyvelerini tüketmenin değeri, konserve hazırlıkları ve yaz meyvelerini dondurma konularında tekliflerde bulundu. Uzm. Dyt. Fidan ayrıca, kış aylarında beslenmeye katkı sağlayacak iki sağlıklı tanım de paylaştı.

Yeterli miktarda vitamin ve mineral almak önemli!

C vitamini, D vitamini, çinko, selenyum gibi vitamin ve minerallerin yanı sıra, antioksidan açısından zengin meyve ve sebzeler de bedeni hastalıklara karşı koruduğunu belirten Uzm. Dyt. Fidan, bunları içeren düzenli bir beslenmenin özellikle grip ve soğuk algınlığı gibi yaygın hastalıklara karşı hami etkisi olduğunu vurguluyor. “C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda hücrelerin yenilenmesine ve cilt sağlığına da katkıda bulunur” ifadelerini kullanan Uzm. Dyt. Fidan, turunçgillerin bu açıdan zengin olduğunu belirterek; portakal, mandalina, limon, kivi, kuşburnu ve kırmızı biberin yeteri kadar tüketilmesi gerektiğini belirtti. D vitamini eksikliğinin, özellikle güneş ışığının azalmasıyla hissedildiğini belirten Uzm. Dyt. Fidan, “Bu nedenle yemek listemizde balık bulundurulması son derece önemlidir” dedi. D vitamini açısından zengin olan balık tiplerinin; somon, uskumru, sardalya gibi balıklar olduğunu belirten Uzm. Dyt. Fidan, ayrıca yumurta sarısının da faydalı olacağının altını çizdi.

Besinler hastalıklara karşı direncimizi artırıyor

Çinko ve selenyum minerallerinin bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkiler sağladığını ve özellikle çinkonun; bağışıklık hücrelerinin gelişimi ve işlevi için kritik bir rol oynadığını belirtti. Uzm. Dyt. Fidan, “Kabuklu deniz ürünleri, kırmızı et, tam tahıllar ve kurubaklagiller, çinko ve selenyum açısından zengin besinlerdir ve günlük beslenme nizamına dahil edilmelidir” dedi. Tüm bunların yanında “Kırmızı meyveler, nar, ıspanak ve brokoli gibi besinler, antioksidan içeriği yüksek olan besinlerdir” ifadelerini kullanan Uzm. Dyt. Fidan, “Bu besinlerin düzenli tüketimi, kış aylarında hastalıklara karşı dirençli olmanıza yardımcı olur” dedi.

Doğal antibiyotikler; zencefil, zerdeçal ve sarımsak

Zencefil, zerdeçal ve sarımsak gibi doğal antibiyotik özelliklere sahip besinlerin, bağışıklık sistemini desteklediğini ve enfeksiyonlara karşı koruma sağladığını belirten Uzm. Dyt. Fidan, bu besinlerin çay, çorba ve yemeklerde mümkün olduğunca kullanılması gerektiğini vurguladı. “Propolis ve bal gibi doğal ürünler ise boğaz enfeksiyonlarına karşı esirgeyici etkiler gösterir” ifadelerini kullanan Uzm. Dyt. Fidan, “Özellikle kış aylarında, her sabah bir kaşık bal tüketmek soğuk algınlığına karşı koruma sağlayabilir” dedi.

Kış zerzevatları, vitamin ve mineral açısından zengin

Mevsiminde zerzevat ve meyve tüketiminin önemine de değinen Uzm. Dyt. Fidan, “Kış zerzevatları, vitamin ve mineral açısından zengindir ve düşük kalorili olduklarından istikrarlı beslenmeye katkı sağlar. Kabak, pırasa, havuç, ıspanak, karnabahar ve lahana gibi zerzevatları günlük öğünlerinizde bulundurun” dedi. Meyvelerden ise elma, armut, ayva, nar ve kivinin tatlı gereksiniminizi sağlıklı bir şekilde karşılayarak, antioksidan özellikleri sayesinde bedeni zararlı etkenlerden koruyacağının altını çizdi.

Yaz mevsiminin tatlarını, “doğru yöntemlerle” kış mevsimine taşıyın

“Yaz mevsiminin, taze sebzelerini kışa saklamanın en ülkü yollarından biri konserve ya da ürün dondurmadır”ifadelerini kullanan Uzm. Dyt. Fidan; domates, biber ve patlıcan gibi yaz sebzelerinin uygun sistemlerle konserve edilerek kış boyunca kullanılabileceğinin altını çizdi. Konserve imalinde kullanılan tuz ve asit ölçüsünün istikrarlı olmasının son derece önemli olduğunu söyleyen Uzm. Dyt. Fidan, bu durumun besin kıymetlerinin korunmasına yardımcı olduğunu vurguladı. Uzm. Dyt. Fidan, “Özellikle yazın çokça bulunan çilek, şeftali ve kayısı gibi meyveler, kışın tatlı gereksiniminizi sağlıklı bir şekilde karşılamak için eksiksiz bir seçenektir” dedi. Dondurularak bekletilen ürünlerin; dondurma işlemi sırasında önceden yıkanması ve kurutulmasının, besin bedelinin korunması açısından önemli olduğunu belirten Uzm. Dyt. Fidan, “Dondurulmuş meyveler, kış aylarında smoothieler, tatlılar veya yoğurtla birlikte sağlıklı atıştırmalıklar olarak tüketilebilir” ifadelerini kullandı.

Kış İçin İki Sağlıklı Tarif

Zencefilli Balkabağı Çorbası
Gereçler:

-500 g balkabağı

-1 adet havuç

-1 adet patates

-1 adet soğan

-2 diş sarımsak

-1 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil

-1 tatlı kaşığı zerdeçal

-4 su bardağı su

-Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  1. Balkabağı, havuç ve patatesi soyup doğrayın.
  2. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
  3. Ardından doğranmış zerzevatları, zencefili ve zerdeçalı ekleyin, birkaç dakika kavurun.
  4. Suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  5. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
  6. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp sıcak servis yapın.

Nar ve Cevizli Kış Salatası

Malzemeler:

– 1 adet nar

– 100 g ceviz içi

-1 adet roka demeti

-1 adet kırmızı soğan

-100 g beyaz peynir

-1 yemek kaşığı nar ekşisi

-3 yemek kaşığı zeytinyağı

-Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  1. Roka yapraklarını yıkayıp kurulayın, servis tabağına yerleştirin.
  2. Narı ayıklayıp tanelerini rokaların üzerine serpin.
  3. Ceviz içini iri modüllere ayırarak salataya ekleyin.
  4. Kırmızı soğanı ince halkalar şeklinde doğrayıp üzerine ekleyin.
  5. Beyaz peyniri küçük küpler halinde doğrayıp salatanın üzerine serpiştirin.
  6. Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın ve salatanın üzerine gezdirin.
  7. Salatayı servis yapmadan önce iyice karıştırın.

Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika 

Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr

Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber

Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber 

YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki haber:

“Sessiz Salgın” En Çok Kadınları Etkiliyor: Bedendeki Eksikliğinin İlk Sinyalleri

HIZLI YORUM YAP