34,4465$% 0.3
36,3032€% 0.16
2.836,84%0,10
4.835,00%0,20
19.341,00%0,20
2.562,19%-0,20
9.389,62%-0,33
DOLAR 34,4465
EURO 36,3032
ALTIN 2.836,84
BİST 100 9.389,62
İkindi 15:30
BEĞENDİM
Bağışıklık sisteminizi güçlendirin
Vücudumuzu soğuk havalara ve mevsimsel hastalıklara karşı en iyi şekilde muhafazanın yolu sağlıklı beslenme ile bağışıklık sistemimizi güçlendirmekten geçiyor. Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Ecem Fidan, kış aylarını sağlıklı bir şekilde geçirmek için yapılması gerekenlerle ilgili önemli bilgiler verdi. “Kış ayları yaklaşırken, soğuk havaların ve mevsimsel hastalıkların tesirini en aza indirmek için bedenimizi en iyi şekilde hazırlamak büyük önem taşıyor” diyen Uzm. Dyt. Fidan; sağlıklı beslenme, bağışıklık sistemini güçlendiren besinler, soğuk algınlığına karşı korunma, mevsim zerzevat ve meyvelerini tüketmenin değeri, konserve hazırlıkları ve yaz meyvelerini dondurma konularında tekliflerde bulundu. Uzm. Dyt. Fidan ayrıca, kış aylarında beslenmeye katkı sağlayacak iki sağlıklı tanım de paylaştı.
Yeterli miktarda vitamin ve mineral almak önemli!
C vitamini, D vitamini, çinko, selenyum gibi vitamin ve minerallerin yanı sıra, antioksidan açısından zengin meyve ve sebzeler de bedeni hastalıklara karşı koruduğunu belirten Uzm. Dyt. Fidan, bunları içeren düzenli bir beslenmenin özellikle grip ve soğuk algınlığı gibi yaygın hastalıklara karşı hami etkisi olduğunu vurguluyor. “C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda hücrelerin yenilenmesine ve cilt sağlığına da katkıda bulunur” ifadelerini kullanan Uzm. Dyt. Fidan, turunçgillerin bu açıdan zengin olduğunu belirterek; portakal, mandalina, limon, kivi, kuşburnu ve kırmızı biberin yeteri kadar tüketilmesi gerektiğini belirtti. D vitamini eksikliğinin, özellikle güneş ışığının azalmasıyla hissedildiğini belirten Uzm. Dyt. Fidan, “Bu nedenle yemek listemizde balık bulundurulması son derece önemlidir” dedi. D vitamini açısından zengin olan balık tiplerinin; somon, uskumru, sardalya gibi balıklar olduğunu belirten Uzm. Dyt. Fidan, ayrıca yumurta sarısının da faydalı olacağının altını çizdi.
Besinler hastalıklara karşı direncimizi artırıyor
Çinko ve selenyum minerallerinin bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkiler sağladığını ve özellikle çinkonun; bağışıklık hücrelerinin gelişimi ve işlevi için kritik bir rol oynadığını belirtti. Uzm. Dyt. Fidan, “Kabuklu deniz ürünleri, kırmızı et, tam tahıllar ve kurubaklagiller, çinko ve selenyum açısından zengin besinlerdir ve günlük beslenme nizamına dahil edilmelidir” dedi. Tüm bunların yanında “Kırmızı meyveler, nar, ıspanak ve brokoli gibi besinler, antioksidan içeriği yüksek olan besinlerdir” ifadelerini kullanan Uzm. Dyt. Fidan, “Bu besinlerin düzenli tüketimi, kış aylarında hastalıklara karşı dirençli olmanıza yardımcı olur” dedi.
Doğal antibiyotikler; zencefil, zerdeçal ve sarımsak
Zencefil, zerdeçal ve sarımsak gibi doğal antibiyotik özelliklere sahip besinlerin, bağışıklık sistemini desteklediğini ve enfeksiyonlara karşı koruma sağladığını belirten Uzm. Dyt. Fidan, bu besinlerin çay, çorba ve yemeklerde mümkün olduğunca kullanılması gerektiğini vurguladı. “Propolis ve bal gibi doğal ürünler ise boğaz enfeksiyonlarına karşı esirgeyici etkiler gösterir” ifadelerini kullanan Uzm. Dyt. Fidan, “Özellikle kış aylarında, her sabah bir kaşık bal tüketmek soğuk algınlığına karşı koruma sağlayabilir” dedi.
Kış zerzevatları, vitamin ve mineral açısından zengin
Mevsiminde zerzevat ve meyve tüketiminin önemine de değinen Uzm. Dyt. Fidan, “Kış zerzevatları, vitamin ve mineral açısından zengindir ve düşük kalorili olduklarından istikrarlı beslenmeye katkı sağlar. Kabak, pırasa, havuç, ıspanak, karnabahar ve lahana gibi zerzevatları günlük öğünlerinizde bulundurun” dedi. Meyvelerden ise elma, armut, ayva, nar ve kivinin tatlı gereksiniminizi sağlıklı bir şekilde karşılayarak, antioksidan özellikleri sayesinde bedeni zararlı etkenlerden koruyacağının altını çizdi.
Yaz mevsiminin tatlarını, “doğru yöntemlerle” kış mevsimine taşıyın
“Yaz mevsiminin, taze sebzelerini kışa saklamanın en ülkü yollarından biri konserve ya da ürün dondurmadır”ifadelerini kullanan Uzm. Dyt. Fidan; domates, biber ve patlıcan gibi yaz sebzelerinin uygun sistemlerle konserve edilerek kış boyunca kullanılabileceğinin altını çizdi. Konserve imalinde kullanılan tuz ve asit ölçüsünün istikrarlı olmasının son derece önemli olduğunu söyleyen Uzm. Dyt. Fidan, bu durumun besin kıymetlerinin korunmasına yardımcı olduğunu vurguladı. Uzm. Dyt. Fidan, “Özellikle yazın çokça bulunan çilek, şeftali ve kayısı gibi meyveler, kışın tatlı gereksiniminizi sağlıklı bir şekilde karşılamak için eksiksiz bir seçenektir” dedi. Dondurularak bekletilen ürünlerin; dondurma işlemi sırasında önceden yıkanması ve kurutulmasının, besin bedelinin korunması açısından önemli olduğunu belirten Uzm. Dyt. Fidan, “Dondurulmuş meyveler, kış aylarında smoothieler, tatlılar veya yoğurtla birlikte sağlıklı atıştırmalıklar olarak tüketilebilir” ifadelerini kullandı.
Kış İçin İki Sağlıklı Tarif
Zencefilli Balkabağı Çorbası Gereçler:
-500 g balkabağı
-1 adet havuç
-1 adet patates
-1 adet soğan
-2 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
-1 tatlı kaşığı zerdeçal
-4 su bardağı su
-Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Nar ve Cevizli Kış Salatası
Malzemeler:
– 1 adet nar
– 100 g ceviz içi
-1 adet roka demeti
-1 adet kırmızı soğan
-100 g beyaz peynir
-1 yemek kaşığı nar ekşisi
-3 yemek kaşığı zeytinyağı
—
Diğer Güncel Haberler İçin Tıklayın / Bursa Haber – Bursa Gündem – Bursa Gündem Haber – Bursa Haberleri – Bursa Son Dakika
Bizi İnstagram’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
Bizi X’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHbr
Bizi Facebook’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
Bizi Youtube’da Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
Bizi Linkedin’de Takip Edebilirsiniz / @BursaGündemHaber
“Sessiz Salgın” En Çok Kadınları Etkiliyor: Bedendeki Eksikliğinin İlk Sinyalleri